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安徽禹醉坊酒业有限公司

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    相传在尧舜时期,舜帝任用鲧的儿子禹治水。禹总结父亲鲧治水的经验教训,改鲧“围堵障”为“疏顺导滞”的方法。就是利用水自高向低流的自然趋势,顺地势把壅塞的川流疏通。劈开怀远城东的荆山和涂山,把淮河洪水引入疏通的河道、洼地或湖泊,然后汇入大海,从而平息了水患,使百姓得以安居乐业,繁衍后代。后来禹因此成为夏朝的第一代君王,并被人们称为“神禹”而传颂于后世。大禹在十年治理水患的过程中“三过家门而不入”的美谈也人人皆知。当年,翘首以盼丈夫回家的“涂山氏”已经成为现在涂山上景点的“望夫石”。《战国策》中说:昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹钦而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:“后世必有以酒亡其国者”。这是有据可查的我国酿酒的最早记载。这也是我们禹醉坊最早期的酿造工艺。“禹醉坊”始终坚持传统的酿造工艺,采用小窖发酵。汲取怀远县荆山素有“天下第七泉”之称的白乳泉酿造而成。酿造出的酒体甘洌爽口风味纯正颇受消费者......

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