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十九大后白酒行业的12大趋势

http://www.9998.TV/baijiuzs/  2018-1-4 9:11:02
十九大刚刚落下帷幕,军队里面的史上最严禁酒令也铿锵出炉,白酒行业是会继续现有的狂欢还是以此为分水岭出现新的转折点?我们在这里不妨略作猜测,预测一下未来的行业趋势。

  十九大刚刚落下帷幕,里面的史上较严禁酒令也铿锵出炉,白酒行业是会继续现有的狂欢还是以此为分水岭出现新的转折点?我们在这里不妨略作猜测,预测一下未来的行业趋势。

  1、喝真酒、喝老酒、喝特色酒

  这个不难理解,国家对食品安全的高度重视和对假冒伪劣的严厉打击,让制假分子的违法成本越来越高,尤其是消费者自身的觉醒和信息对称,让消费者能够很轻易就选购到自己心仪的真酒、好酒。

十九大后白酒行业的12大趋势

  品鉴老酒则是一种回归,“酒是陈的香”不再是一句广告语,市面上的陈年老酒越来越贵,尤其是那些名酒厂出来的老酒,更是众多酒类消费者理想的藏品。

  而特色酒是酿制原料区域特色性强,工艺传统细腻、口感具有独特性,适合小众圈层品饮。例如:一斤漠甘葡萄白酒由15斤木纳格葡萄纯蒸馏而成,果香味浓重、酒体为弱碱性,是一款真正的健康白酒。

  2、“质优价宜”成为新常态

  茅台、五粮液的产量毕竟有限,这就意味着越来越多崛起的中产不可能每天都去喝茅台、五粮液。怎么办?想喝好酒,但又不能太贵,太贵不符合每天消费的习惯,所以那些能够提供好酒并且价格适宜的品牌就会成为中产优选和。

  中国中产消费的崛起,未来几年将超过5亿人群,这是人类历史上空前未有的事情,这么庞大的一个消费人群,他们的消费观念和消费习惯将成就多少品牌的战绩?想想都觉得激动。这也是“金六福·一坛好酒”的总导演吴向东先生为什么说未来的白酒将进入“质优价宜”和“质优价高”的名酒双雄时代。

  3、中低度会成为主流

  有些市场可能会表示不服气、不认可,譬如湖南、河南等市场。这种趋势一定会来,而且随着80、90后消费话语权的快速到来,这种趋势只会越来越快。那种认为茅台、五粮液只有高度才会出好酒的认知是70年代生(含)以前几代人的记忆,年轻人不吃这一套。当然,中低度虽然是大趋势,不代表高度酒就会消亡,高度将成为小众酒,仅此而已。

  我们说要研究消费者,要迎合消费者,现在的主力消费者是谁?我们都知道,白酒的主力消费人群是介于30~50岁之间,其中30~40岁之间是骨干消费力量,是生力军,这个年龄段是哪些人?所以,不服气没用,要相信事实。

  4、酱酒不会是永远的风口

  这个解读有点拗口,也是对目前酱酒热的降温。两点理由,一是复习第三条,即中低度会成为未来的主流,意味着酱酒如果不进行技术革新,把酒度降下来,迟早会被年轻一代人群抛弃;二是重度酒精消费人群会越来越少。中产崛起,小康生活实现,国民对健康的追求越来越重视,必然会抑制重度酒精消费人群的泛滥。

  酱酒追求的是口感饱满,轻松喝酒的人却希望酒体口感清爽,入口微甜、易下喉。看看啤酒这几十年的发展历程,就知道消费者的变化了。

十九大后白酒行业的12大趋势

  5、宣传场景化、互联网化

  真人秀的火爆做了较好的印证。白酒的广告不再是简单的狂轰滥炸,不是钱多就能打造出一个好品牌,要学会跟消费者互动、让消费者主动参与进来,这样的品牌才更得消费者青睐并主动选择。

  江小白的口号式标语是消费者自己想出来的,不是江小白的几个策划人员在办公室闭门造车造出来的;特色酒企的庄园式体验和消费者封坛,是消费者自己亲自动手、实地察看后封坛的,这个酒有特别的意义,所以消费者愿意花大价钱,新疆福双果业正在尝试此种方式营销。

  6、巨头割据形成

  行业里面以后真正玩得起白酒的企业就那么多,而且随着时间的推移,数量只会越来越少。所以,对经销商来说,站队要趁早,选对品牌意味着以后还有机会在行业里面找饭吃,站错队,以后就只有转型的份,因为行业里面已经没有您吃饭的工具了。

  对绝大多数酒企来说,意味着“卖身要趁早”,越早还能卖个好价钱,越到后面人老珠黄,就只能“破罐子破摔”了。

  7、互联网白酒品牌加速度诞生

  随着对互联网工具的娴熟运用,这是必然趋势。年轻一代创业不想像父辈那么辛苦,一个个门店做沟通、打呆仗。怎么办?依托互联网做品牌,只要有一小部分消费者认可,自然就有自己吃饭的地盘,网上沟通、省时省力,只要产品设计足够吸引眼球,酒体勾调符合小众需求即可。

  目前做尝试的大厂家、个人创业者越来越多,这个趋势势不可挡。

  8、白酒香飘国外并大幅度提高市场份额

  中国崛起在世界上不再是自嗨,而是实实在在让世界上其它国民感知到了。而一带一路的推出,沿线有64个国家,这些国家将不可避免地受到来自中国酒文化的熏陶和培育。就像美国的崛起导致麦当劳、肯德基、可口可乐、百事可乐、好莱坞电影向全世界输出一样,中国崛起也一定会把中国的文化、饮食输向全世界。

  尤其是人民币国际化的趋势加速度前进,贸易便捷使得中国白酒走向全世界更是有了良好的背书。

  9、白酒的经销商队伍会再次洗牌

  一是年轻经销商群体的崛起,酒二代有成功的,也有转型的,新生代进来做酒的经销商其观念、运作理念与以前的老一辈经销商截然不同,他们的快速成长和对资源的争夺决定了经销商位置新的排序。我们看看现在各地市场新成长起来的经销商,都是一些70、80后的群体;

  二是名酒资源的再分配也会促使经销商群体的洗牌。这个好理解,不多解释。

  三是经销商自身的并购重组和互相参股也会促使队伍结构发生改变。

  10、消费迎来大变革

  90、00后等年轻消费群体真正崛起,成为话事人。

  网购、连锁改变着人们的消费习惯。

  消费的两极化愈加明显,要么是名酒、要么是休闲小酒。

  11 、酒水零售业态出现革命性变化

  线上线下一体化成为酒水新零售标配。

  酒水连锁化销售势不可挡,因为依靠单店赢取暴利越来越难,除非您拥有茅台这样无可匹敌的资源。

  品牌体验店会成为未来的发展方向。

  12、根据地市场即将塌陷

  以前企业做根据地市场是因为有自己的闭环,譬如当地支持,被指定为接待用酒,定点采购;信息不对称,除了茅五剑几个全国性品牌,当地的消费者不了解外面的白酒;口感被多年熏陶,一时半会不习惯外地白酒的口感等。

  现在这些屏障都被拆除掉了,公务接待禁酒、公务员不得参与经商等禁令,让的引导作用大打折扣,而贸易自由化,消除贸易壁垒,严禁地方保护更是让本地白酒失去了较大的保护伞;移动互联的到来,尤其是微信的普及,信息变成了平的,没有什么消息是秘密的,全国的消费习惯快速融合。

  较关键的是全国性品牌手上拿着大把的资金,地方品牌没有品牌优势、没有资源优势,很容易被全国性品牌攻破阵地。因此,还指望根据地市场可以是自己的较后屏障这个想法要改变了,根据地市场也会守不住,这不是以您的意志为转移的。

  我们说的趋势也只是一个小预测,仅做参考。经销商根据这个判断该作何选择?行业从业人员根据这个趋势该作何职业规划?我想,较根本的就是占位和站队!经销商要学会提前占位,抓住未来有发展的品牌跟有前景的企业合作,怎么判断?符合以上趋势的企业和品牌就可以,要快速抢占;行业从业人员则要及早谋划,不要让自己服务的企业被趋势淘汰了还不知道怎么回事,要帮助企业及早转型并完成自身职业生涯的破茧成蝶。

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编辑:小刚 发布时间:[2018-1-4 9:11:02]信息类别:白酒招商网
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