葡萄酒版《庆余年》是什么玩意？真香！

　　年末岁首，又到了年度爆款亮相的时候。

　　今年火出圈的是《庆余年》。开播30天，上了36次热搜；高清资源大量泄露，播放量依然高达26亿次；一季没播完，便有观众催更第二季……作为自连载之日起就霸屏网文0榜的大IP，《庆余年》有这样的成绩并不让人意外。

　　我们意外的是，张裕这个葡萄酒行业的大IP也在年末岁首推出葡萄酒版《庆余年》——堪称匠心经典之作的独立品牌巴狄士多奇大师系列新品。2019年12月31日，张裕旗下巴狄士多奇品牌大师系列新品在京东商城平台低调上线，如同一个月前的《庆余年》，虽零宣上线，却一路高歌，备受瞩目。

　　经典，似乎总是在不经意间，扑面而来成为潮流。而这一次，巴狄士多奇大师系列新品所谓何来？巴狄士多奇大师系列新品又是什么味？

　　01

　　故事开始于1931年

　　1931年，毕业于考耐哥列努葡萄栽培和酿造高级学院的意大利人巴狄士多奇(I.M.Battistuzzi)来到烟台，出任张裕的第三任酿酒师。

　　巴狄士多奇的造诣颇深，有记者曾描述道：“巴狄士多奇的嘴是上帝惊奇神妙的杰作之一，不论什么酒，葡萄酒、白兰地、白干、绍兴黄酒……一到他嘴里，他立刻可以辨别这酒的年代和含有的成份，是否掺入了杂质，一丝也不会错误，比的定性分析差无二致！”所以，尽管刚到张裕不久，巴狄士多奇就被委以重任。

　　在当时的总经理徐望之的支持下，巴狄士多奇开始以蛇龙珠作为主要酿酒原料，调配赤霞珠、品丽珠等葡萄品种，酿造出一种全新口味的干红葡萄酒——张裕解百纳。

　　这是葡萄酒史上首一瓶干红，亦是葡萄酒的高光时刻。

　　在1939年4月7日发表的“张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较”一文便证实了这一点。该文公布了张裕干红和欧洲国家葡萄酒的分析指标对比，其指标均完全达到了优质干红葡萄酒的标准，首次拉开了产葡萄酒与接轨的序幕。

　　如今80多年过去了，新也度过70华诞，和巴狄士多奇的祖国意大利建交也迎来第50个年头。在这样一个特殊的时间节点上，张裕推出巴狄士多奇大师系列新品，致敬新成立70周年，致敬中意友谊，更致敬大师，致敬美好生活！

　　02

　　深的热爱和燃的表白背后是什么味？

　　张裕一直是葡萄酒中的翘楚，巴狄士多奇大师系列新品作为企业精心酝酿的精品，自然颇值得期待。

　　行业内流传着这样一句话：酿葡萄酒三分靠工艺，七分靠葡萄。巴狄士多奇大师系列新品选用的是单一葡萄蛇龙珠。正如长相思让新西兰葡萄酒名声大噪，马尔贝克成为阿根廷的骄傲，蛇龙珠对于也是意义非凡。目前，蛇龙珠是迄今惟一被上认可的培育的酿酒葡萄品种。经过长期的自然、人工选育，蛇龙珠已经成为表现优异、且被广泛接受和认可的优良酿酒葡萄品种。研究发现，蛇龙珠香气成分达26种之多，远高于赤霞珠（17种）、品丽珠（15种）、梅洛（16种）等酿酒葡萄品种。

　　橡木桶存储则为巴狄士多奇大师系列葡萄酒提供独特风味。橡木桶中的单宁可以使葡萄酒中的单宁更加的饱满，半纤维素可以增加一些美妙的香味。巴狄士多奇大师系列产品在橡木桶的帮助下，只需要半年就可以发酵成熟，由原来的酸涩变成易上口柔顺。酒体的颜色更加的鲜明稳定，呈现宝石红色，澄清发亮，酒质上等。

　　巴狄士多奇大师系列背后的男人们，则赋予葡萄酒更多的美妙。众所周知，张裕的酿酒师团队是在长期的酿酒实践中逐步培养起来的，既有扎实的理论水平，又有较强的实践技能；且每年还会选择一定数量的酿酒师到国内外的科研院所、葡萄产区考察和学习。巴狄士多奇大师系列产品完美的品质，是中外酿酒师团队传承张裕百年酿酒传统，融合中西酿造之精华，精心打造的精品。

　　这简直就是葡萄酒版《庆余年》！多Buff加持，主角光环生而不凡。但却又是匠心之作，巴狄士多奇大师系列产品用品质诠释了张裕对葡萄酒、对消费者深的热爱和燃的表白。

　　03

　　海纳百川，品味

　　近两年来，“品位”已在掀起一场“东方运动”，从辣椒酱到无人机，越来越多的“爆款”在全世界走红。作为葡萄酒领域“味道”的代表，张裕正通过自己的杰出表现，不断刷新着社会对葡萄酒的认知。

　　巴狄士多奇大师系列酒作为张裕漫长品牌历史征程中的又一次品牌推新，从产品颜值、产品体系到产品特点都有了全新升级，整体视觉更加化，尽显复古之余，也站在了时尚经典的潮头；整体味觉层次感丰富细腻，具有独特的识别性，是张裕葡萄酒从大众趋同走向个性自我的代表。

　　从酒标设计上看，巴狄士多奇大师系列酒采用简笔手绘漫画形式，生动地将巴狄士多奇先生跃然勾勒纸上，除了表示大师产品的DS符号，以及标注了产区和橡木桶储酒时间的数字，留白，计白当黑，无画处皆成妙境。

　　巴狄士多奇大师系列酒的感官体验也相当令人惊艳。鉴于巴狄士多奇先生极其喜欢音乐，酒体设计偏向音乐般灵动和层次，红宝石般的液体散发出令人沉醉的黑醋栗和紫罗兰的香气，这些香气能让人想起葡萄丰收采摘庆祝的喜庆场面，能让人想起昏黄的灯光下酿酒师送走岁月酿酒的画面，喜悦中又带着岁月静好，优雅淡然。

　　这是巴狄士多奇大师系列的专属味道，也是味道的葡萄酒表达。虽然味道有着多种表现形式，但不变的，是蕴含其中令人骄傲海纳百川的文化传承，以及人温暖的人文情怀。

　　这一次，张裕推出的独立品牌巴狄士多奇大师系列葡萄酒做到了！（来源：酒志网）