承古匠心，传世美酿！洛北春牛年头锅酒封坛大典举行

　　3月2日，洛北春第1季酒文化之旅暨辛丑牛年头锅酒封坛大典在山东洛北春集团隆重举行。

　　封坛大典在锣鼓喧天、非遗文化秧歌的舞步律动之中盛大开场，现场有受邀领导嘉宾、优经销商、回厂游客户共计860余人共同见证活动盛况，并深度体验了震撼灵魂的洛北春酒文化之旅。封藏文化是中 国白酒独特的酿造技艺和储酒文化，封藏大典是中 国白酒行业追溯先祖的盛典，展示了酿酒行业慎终追远和敬畏自然的传统。

　　头锅原酒，专注老酒积累，构建品质表达

　　头锅原酒，不仅可用来贮存、做老酒、调味酒，而且是一种精神寄托，是一种新年伊始的仪式感。封存万种期许，历经岁月洗礼，静待开坛醇香。

　　“头锅酒，新年拔头筹。”每年，洛北春举行头锅酒封坛仪式，与众位参与活动的白酒消费者一道封藏原酒，在公众的见证下，每年积累原酒，储存老酒，为品质筑基，为未来蓄力，这也是洛北春的品质表达方式。

　　承古匠心，岁月陈藏。洛北春存储大量的高品质原酒，特别是头锅原酒，储存至今已达20多年。通过储存提升了原酒品质，更积累了丰厚的支撑企业发展的物质资源。

　　文化产品，延展传统诉求，构建品牌表达

　　秉承“永葆品质初心，坚守匠心储酒”的原则，历经20余载的岁月洗礼，头锅酒封藏仪式，已成为洛北春一个文化IP，不仅代表一粒优质粮食到一滴优质美酒的品质故事，更是白酒消费者的情怀故事，是每个人对头锅酒的工艺认可、对酒文化的内化理解、对美好生活的符号标注。

　　得益于众多消费者对头锅酒的信赖与认可，促成了头锅酒现在的风尚与意趣，延展出传统白酒之外的文化生命力，更使具有抗战红色基因史的洛北春品牌表达有了更高的辐射源。未来，洛北春集团将充分发挥古法酿造的精髓、真实年份和专属高粱酿造的生产经营方式，坚持品质驱动发展，打造鲁酒价值新高地。

　　锚定未来，定义高端品质，构建价值表达

　　“喝好酒，藏好酒！”在行业积极寻求价值回归的当下，洛北春为消费者提供高端的原点产品，让头锅酒在消费者手中渐渐醇厚、渐渐升值。同时，储存的头锅原酒，也将在岁月的见证下，渐渐老熟，成为下一代的高价值产品。由于每年封藏数量有限，洛北春高端老酒只能在稀缺中保持更迭、保持循环，构建老酒表达体系，定义高端酒的价值内涵。

　　“洛北春头锅酒，资源稀缺，掐头去尾，只选取精华部分，稀缺酒体无法量产，酒质口感醇厚，也更加彰显身份品味。”洛北春集团总经理赵圆向储酒爱好者们介绍，“头锅酒在老窖池发酵，长达180天，不仅延长了酯化时间，提高酯类物质含量，同时，还能够让底部糟醅与窖泥保持较长时间接触，更加有利于香味物质的大量生成与积累，成就头锅酒层次丰满的独特浓香。”经销商曹德勇端起现场品尝酒碗豪爽地说“好酒出在咱的手，好运头彩年年有；干了头锅酒，上下通气不咳嗽，牛气冲天干劲有啊！”

　　洛北春集团举办头锅酒封藏大典，从开始对封坛酒的诉求，已升华到对“生命中的那坛酒”的文化情感诉求、匠心情感的延续，以及世间大爱的祈愿。（来源：华夏酒报 作者：李德美 编辑：闫秀梅）