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黄酒,用时间沉淀,让味道醇厚

http://www.9998.TV/guojiuzs/  2017-12-26 9:30:30
黄酒性温,香郁味醇。以稻米炊饭、加曲发酵,历数九寒冬,融日月精华,接天地灵气,自然发酵而成,是真正的中国国酒。诗经云:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”,就本质而言,黄酒是一种“熟”酒。

  黄酒性温,香郁味醇。以稻米炊饭、加曲发酵,历数九寒冬,融日月精华,接天地灵气,自然发酵而成,是真正的中国国酒。诗经云:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”,就本质而言,黄酒是一种“熟”酒。

黄酒,用时间沉淀,让味道醇厚

  熟,需要时间,需要积累。

  从这个意义上讲,黄酒,又是一种慢酒,适合慢慢享用。在这个快节奏的浮躁时代,慢,已成为一种奢望。慢下来,前路处处是风景。过程的本身也是意义,一杯酒、一片叶、一粒沙、一滴水,都可以走进去,体会生命的从容。

  慢,与时间无关,是一种寻求自我的方式,是生命的一种节奏。

  用时间沉淀,让味道醇厚。对于大自然来说,一年不过是一个四季的轮回,但对于黄酒手艺人来说却是耐心和等待。立冬之际,遵循古法,用二十六味药食同源的中药材,配以手工特曲,将酒液入陶坛存放,接受寒来暑往、日月交替的洗礼,自然老熟,静候岁月留香。

黄酒,用时间沉淀,让味道醇厚

  黄酒,一口干是一种胸怀,慢慢品是一种情怀。

  我们将个人品性和人生感悟尽数浸入黄关黄酒中,关于黄酒所有的甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味之和谐,都隐匿在了双手捧着的那方天地里。无论一口干还是慢慢品,都是热爱黄酒的一种方式。

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编辑:小刚 发布时间:[2017-12-26 9:30:30]信息类别:黄酒信息
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