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遥寻蜜养古方醇,手工精酿更动人

http://www.9998.tv/  2018-7-11 15:41:50
爱上蜂蜜,不只是现代人才有的专利,在古代,醇厚幽香的蜜,就已经牵动万千吃货的心,我们现在就去了解下下吧~

爱上蜂蜜,不只是现代人才有的专利,在古代,醇厚幽香的蜜,就已经牵动万千吃货的心,我们现在就去了解下下吧~(推荐阅读:茅台不老酒新品发布暨招商会举行

西周(约公元前11世纪~前771),在《诗经·周颂·小毖》有“莫予荓蜂”的诗句,这是“蜂”字的最早文献记载。“蜜”字则首见于《礼记·内则》(前3世纪)。东周时期(前770~前256),出现了现存最早的有关养蜂的文献——《山海经·中山经·中次六经》(约前3世纪)。其中,“蜂蜜”二字开始组合成双音节词并沿用至今。

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蜂蜜之于酿酒和食品

“蜜酒”**次见于史籍,是在公元前780年周幽王的宫宴上,因蜜酒所需原料最为昂贵,纯手工酿制又十分繁杂考究,从诞生开始,它就成为了皇室专宠,被誉为“天之美禄”。《芈月传》中,秦王后芈姝也曾以亲手酿的蜜酒宴请近臣,可见皇室对其的喜爱。

除皇室所钟爱的蜜酒,以蜂蜜制作的美食,也在中华悠悠千年历史中非常常见。1400多年前的农学名著《齐民要术》介绍了多种蜂蜜食品,如蜜饼、蜜梨、蜜姜、蜜瓜和蜜煎鱼等,当时已有官方只开办的蜂蜜食品加工厂“蜜煎局”。辽金时代,女真人极为嗜好黏食和甜食,以油煮面富涂蜜为“茶食”,是当时的高档食品。

清朝,满人袭承喜食蜂蜜甜食的习惯,利用蜂蜜加工各种糕点食品,达到了鼎盛时期。蜜制食品有:各神蜜渍山果、蜂糕饽饽、蜜果子、萨其玛等,很多品种一直流传至现在,仍被大家所钟爱。

爱好美食的清代皇室,在顺治年间,特在吉林乌拉城(今吉林市龙潭区乌拉镇)。设置隶属于内务府的采捕贡品的机构打牲乌拉总管衙门,在这里做事的差役称为打牲丁,又称采牲丁,负责贡品的采捕、储存、运送及呈进等事务。蜂蜜即是打牲乌拉重要的贡品之一。

清光绪三十四年-吉林巡抚陈昭常进贡蜂蜜奏折

蜂蜜之于医用

此外,蜂蜜在我国古代,在治疗疾病、酿酒、制药方面,也有非常广泛的用途。

蜂蜜医用始于公元前3世纪,《神农本草经》将其列为药品中的上品。湖南长沙马王堆3号汉墓出土的手写治病古方《五十二病方》中,就有一处用蜂蜜治病的配方。历代医药书籍中对蜂蜜治病的阐述都很多,名医将蜂蜜视为治病目药,用蜂蜜以及与其他药物配合治疗烧烫伤、便秘、咳喘、心绞痛、赤白痢、溃疡、风疹、风癣、目疾等上百种疾病。

蜂蜜司以“除众病,和百药”,是很好的粘合剂、矫味剂和防腐刑。历代医籍治病全书吁,“炼蜜为丸”和“蜜制”、“蜜煎”等最为常见,迄今蜜丸仍然是制药业最常用的制剂之一。

蜂蜜之于功效

上次推文,我们给大家介绍了中国四大名蜜,今天要给大家介绍几种有代表性的蜂蜜,油菜花蜜、龙眼蜜、椴树蜜、紫云英蜜、黄连蜜、枸杞蜜,它们对于相关病痛,具有辅助的疗效哦。

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油菜花蜜

具有清热润燥、舒张血管、行血破气,消肿散结、和血补身,润肠通便的功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者。

龙眼蜜

南方特有蜜种,具有龙眼的香气。有养血安神、开胃益脾、清热润燥,养颜补中之功效,特别适宜妇女食用。

椴树蜜

我国东北特有蜜种,浅琥珀色,香味浓郁,容易结晶。有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效,及一定的镇静作用。较受欧洲人喜欢,是难得的森林蜜种。

紫云英蜜

又名红花草蜜或草子蜜,具有大自然清新宜人的草香味,鲜洁清甜,色泽为浅琥珀色,有清热解毒、祛风明目、补中润澡、消肿利尿之特殊功效。对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效,是虚火旺盛人士之保健佳品。

黄连蜜

色泽微黄,香味特别,具有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效,可以镇静、降温、去火,特别适合平时烟酒过多、心火旺盛、心情烦燥之人士的食疗保健食用。

枸杞蜜

具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。

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蜂蜜对滋养身心好处多多,纯蜂蜜酿制的健易人中华蜜酒,除保留了蜂蜜的营养成分,又具有发酵酒的醇香。

中国农业大学对中华蜜酒健易人的主要营养成分进行了全面测定表明:

中华蜜酒健易人在保留了天然蜂蜜营养成分和保健功能的基础上,氨基酸、矿物质元素、维生素均高于未经发酵的蜂蜜。发酵后产生的黄酮类物质具有较强的预防红细胞损伤作用。中华蜜酒健易人清除DPPH自由基能力是普通蜂蜜水至少14倍以上。

传承纯手工酿制的千年古方,以纯正洋槐蜜为原料的健易人中华蜜酒,从低度至高度,有多款产品供您选择。以蜜养身,让我们快为家人和自己送上一份健康吧。

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编辑:小婷 发布时间:[2018-7-11 15:41:50]信息类别:酒代理
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