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茅台独大带动酱酒提速,“国际化”的广东酒水市场争夺战已经打响!

http://www.9998.tv/  2019-2-15 9:25:54

  广东,作为改革开放的“排头兵”,GDP连续30年蝉联全国,是名副其实的超级经济强省。据不完全统计,其酒类消费已迅速扩容至近600亿,是全国酒水消费强省,素有“酒业风向标”之称。

  近年来,消费升级大势下,名酒下沉、酱酒提速的新业态下,既有历史悠久岭南文化、又有主流香型米香辉煌的粤酒,如何在“外来名酒”的集体进攻和“大行其道”下,打好自己的“突围战”?如何乘势站上新风口,找到新的标的?

  茅台独大,“四分天下”的“国际化”版图正重塑?

  说起广东酒市,就不得不提其全国市场独有的“四分天下”格局。

  广东省酒业协会会长彭洪告诉快讯君:目前,广东市场囊括了全世界所有的酒品,呈现了白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒四大板块融合发展的新景象,与国际化市场十分相似。比如,国外发酵酒所占的比例是60%—70%,而广东葡萄酒和啤酒等发酵酒比例已达到50%,因此说广东市场提前实现了国际化绝非虚言。

茅台独大带动酱酒提速,“国际化”的广东酒水市场争夺战已经打响!

  事实上,快讯君综合各种数据分析也发现,广东近600亿市场份额中,白酒占200多亿,啤酒占160亿以上,葡萄酒占100多亿,洋酒占90亿左右,这与广东市场的“国际化”不谋而合。推荐阅读:与国同诞!70年金种子的光辉岁月

  “应该说,这种固有格局已保持很多年了,市场也渐趋饱和,但酱酒‘二次提速’明显正在重塑既有版图,2018年体现得尤为明显。”广州新酒旺贸易有限公司总经理熊益军如此认为。

  这一点,快讯君在市场调查中也发现,广东作为全国重点的酱酒市场,强势的茅台自不必说,早已啃下120亿以上“蛋糕”,且市场一直处于供不应求的状态,是的“老大”。而国台、郎酒、习酒、钓鱼台、丹泉等二线酱酒,近年来,进击广东市场的速度也非常明显。

  其中力度的当属国台,其“双核”驱动战略、“五市”联动策略和培养潜力市场,在广东市场实现了海陆空全覆盖。据统计,截至2018年5月,国台在广东已经实现销售过亿,据经销透露2018全年国台在广东市场超过了3亿元。

  另外,作为“川派酱酒”的郎酒,在广东市场虽未全面出击,但据经销商透露,郎酒目前在广东市场保守估计也已达5亿规模。而习酒也正迎头赶上,尤其是其在深圳连续两届“我是品酒师?醉爱酱香酒”体验活动的成功举办,为全面进攻广东市场打下了伏笔。

  其实,在酱酒重塑格局大势下,广东“四分天下”的割据也出现了一丝细小的裂缝。2018年,广东整体市场份额与2017相比,没有很大变化,量上的小幅度下滑也被价格上涨所覆盖。但从广东酒业协会透露的具体销售数据上看,以茅台、五粮液、洋酒等为代表的高档酒营收中,五粮液基本保持不变,茅台由于量上的限制也处于平稳的小幅增长中,而洋酒却出现了下滑,尤其是路易十三等超高档酒下降的幅度比较明显。而定位于100—600元的中高档酒,如洋河、泸州老窖、剑南春、石湾、百年糊涂等则出现了上涨。定位100元以下的低档酒出现萎缩,其中啤酒大概有5%左右的下降。

  不难看出,曾经的“四分天下”,在酱酒提速的攻击下,已现松动的痕迹。而低档酒的萎缩,则是广东经济升级大势下,部分低端消费群体消失的结果,超高档洋酒下滑则是由新消费群体消费态度转变所致。

  商大企小,顽强生长的地产酒风云何起?

  如果说外来的品牌,总能在开放的广东市场上演一出出精彩好戏,那么地产酒就显得有些内向和默默无闻。

  2012年广东省酒类行业协会曾评出“广东十大名酒”,其中包括石湾酒厂的石湾牌石湾玉冰烧、长乐烧酒业的长乐牌长乐玉液、顺德酒厂的红荔牌红米酒、清远市酒厂的打虎牌飞霞液、广州珠江啤酒的珠江牌珠江纯生啤酒、三河坝酒厂的三河坝牌大埔娘酒、九江酒厂的远航九江牌九江双蒸、三友酿酒的龙乡贡牌客家黄酒、一线天酒厂的一线天牌15年花开富贵、肇庆蓝带啤酒的蓝带牌蓝带1844啤酒等。

  时隔7年再回首,会发现除了耳熟能详的石湾玉冰烧、九江双蒸、飞霞液外,已没有多少能勾起消费者的记忆。但粤酒商却已强势崛起,其中以酒水营收超10亿,集团公司超30亿的粤强为闻名,出现了小企业大酒商的奇怪现象。而更让广东地产酒尴尬的是:大名鼎鼎的粤酒商却极少代理地产酒,而大多数是茅台、五粮液等名酒的超级大商。

  这其中,有广东酒类改革滞后的原因,让酒企失去了的机会,但以石湾为代表的龙头酒企仍顽强地生长着,成为了粤酒走出去的“先锋”,并在全国化上迈出了关键的一步。2016年至2018年,石湾连续十一年均保持两位数增长,其中石湾玉冰烧·佛山小酒,更成为了与小郎酒、江小白、泸小二等“外来势力”,共同角力广东30亿小酒市场的“生力军”之一。

  同样,在酱酒二次提速的风口下,广东本地酱酒企业也摩拳擦掌。据快讯君调查,“浓酱并举、双轮驱动”的小糊涂仙心悠然系列酱香酒,加大声量推广其匠心品质和品牌势能,在广东市场容量不断扩大。而有“广东茅台”之称的飞霞液,利用本土作战的地理优势,在更贴近广东消费者口感方面持续用力,2018年,在广东市场已做到近2亿。另外吴川梅鹿液、顺德风城液等地产酱香酒品牌,也开始蓄力。但总的来说,广东地产酱香酒仍处于弱势,在外来品牌面前还不值一提,但其突围势头同样值得关注。

  突围,突围!粤酒振兴会有期?

  不难看出,在群狼环伺的广东市场,地产酒正表现得越来越自信,但困难也同样显而易见。

  快讯君在调查广东市场时发现,与广东其他制造企业不同,粤酒企集体发声和表达的愿望都相对较低,不管外面狂风暴雨,只种好自家门前“一亩三分地”的现象比较普遍,这与“广东精神”极不相符,而政府在其他增长点较多的情况下,对酒企的关注度也明显不够。一位酒企的部门负责人甚至向快讯君直言:以前,广东酒企都是自生自灭,属于“爹不疼娘不亲”,能活到现在已是万幸。

  究其原因,正一堂常务副总邵伶俐告诉快讯君:广东市场开放包容,各大名酒都把此当成核心市场打造,而粤酒在失去年代的情况下,显然已无核心产品与其竞争,一些低端的本土酒,不仅打不开“新广东人”的胃,也无力与名酒直接对抗。

  所幸,所有这些方面已越来越引起重视,尤其是刚刚成立的粤酒振兴工作委员会,为粤酒规划了宏伟的蓝图和发展前景。对此,彭洪也信心满满,并向快讯君透露:粤酒振兴将从“五个品”着手,即品质、品牌、品类、品相和品鉴。

  品质是基础,也就是产品质量,这是位的,广东酒品质并不差,但要打造自己的价值,要对品质要敢于正本清源,以优良的品质与消费者对话。

  品牌发展一定是文化引领,的白酒源于液态发酵,珠江水珠江粮,粤酒历史源源流长,如何扛起文化这面大旗,重新挖掘客家文化、中原农耕文化,是塑造粤酒品牌再出发的基石。

  品类是产品与消费者近距离交流的利器,广东酒要以产区名义集体发声。

  品相方面,内外兼修是粤酒下一步发展的重点。

  品鉴上,广东是酒类品鉴的发源地,但目前这方面却做得并不好,这是下一步要重点补好的功课。

  “其实粤酒发展有非常明显的优势。”邵伶俐也认为:广东作为米香型白酒发源地,也曾率先走向世界,有其特有的品质基因和品牌基础。就比如到上海喝黄酒,到北京喝二锅头,在广东喝粤酒龙头石湾玉冰烧,同样也可以成为一种时尚,一种文化,关键是如何在消费者心中形成强大的品类占位。

  应该说,广东市场潜力巨大,粤酒如能充分发挥自身优势,在创新上走出自己的特色化之路,抢回属于自己的“领地”,实现再次振兴的大目标值得期待。

  但还不能过于乐观,毕竟粤酒振兴并不是一句口号和一个故事,需要政府、协会、企业和酒商共同发力,是一个久久为功的漫长过程。

  来源:糖酒快讯

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