贵州省双坛酒业有限公司

王琦:中国葡萄酒行业发展不太景气的N个因素

http://www.9998.TV/putaojiuzs/  2018/4/20 8:59:23

  4月18日,在2018年中国酒业协会葡萄酒分会理事会(扩大)会议上,中国酒业协会常务副理事长王琦讲到,葡萄酒行业发展不太景气,葡萄酒去年的销量和利润相对于2016都是下降了,下降的幅度都不大。

  在白酒复苏明显的2017年,为葡萄酒潜在人群逐年增长的今天,国内葡萄酒行业并不是逐年增长,而是同比下降,且下降的幅度还不少?《华夏酒报》记者根据《2018年中国酒业协会葡萄酒分会理事会报告》和与会专家、企业负责人的发言理出了其中的缘故。

  谁“抢”了国产葡萄酒的市场份额

  现在,我国葡萄酒整体情况是葡萄酒生产企业涉及26个省市,面积也不算少了,生产企业是807家,总产量是100万千升,销售是420亿,利润是42亿。但是,这三个数相对于2016年来说,都是下降了,下降的幅度都不少,不光是销售在下降,而且利润量也在下降。

  伴随着我国葡萄酒后续市场的开放,瓶装酒的进口量增加很多,对市场直接冲击就比较大。就国内五年的葡萄酒销售的情况看,应该是2013年是较困难的,现在这个趋势来说没有太大的往下面跌,2015、2016、2017跌的幅度不是太大,但是国内葡萄酒消费市场不断的增加的今天,连白酒行业都感觉到了,都很羡慕,说现在喝葡萄酒的人多了,这基本上都是让进口酒取代了,所以现在年轻人,尤其是90后这个主流对葡萄酒消费的趋势还是在增加的,但是究竟消费进口的多一点还是两者之间的差距不太大,总之国外的葡萄酒有多少是抢了国内葡萄酒的市场份额,抢了潜在的消费者。推荐阅读:宋书玉:将理性饮酒进行到底

  这几年进口酒不断的在增长,国产葡萄酒产量在下降,对国产酒影响冲击也很大。但是。国内啤酒这几年是增长的,啤酒的销量利润增加,增加的幅度不大,但是在增长。或许啤酒消费的增长多多少少影响了国产葡萄酒的销量,这也许算上一个原因,但绝对不是较主要的。

  放下“小”算盘,达成共识,形成合力将是上策

  白酒比葡萄酒进入得慢,为什么复苏得快?啤酒比葡萄酒进得慢,为什么回升早?葡萄酒进得早,还走不出来,给我们假象好像出来了,但是并没有出来,所以在这个方面值得思考。

  王琦讲到,归根结底是葡萄酒现在是没有形成共识,现在都各打各的算盘,都着急,但是没有形成合力。

  现在我们白酒的企业,尤其是龙头企业现在也在进军葡萄酒行业,白酒企业的资金要比葡萄酒企业的资金雄厚得多,不光是进军了葡萄酒行业,现在更可怕的是进军了保健品行业,大家都看到了希望,所以这几年都在不断的朝着这方面发展。对于葡萄酒来说,是一个机遇,也是一个挑战。

  王琦告诉记者,葡萄酒领军企业要发挥较大的作用,领军企业在行业中要起带头作用,要有行业发展方向,各个企业、各个区域存在的问题都不一样,所以我一定要共同研究、共同处理,把大的方向、这个产业大局要掌握好。作为现在发展比较好的酒庄,也是我们的基础,也是我们下一步要突围的一个方向,我们要跟政府沟通,扶优扶强,打好中国酒庄牌。

  在酒庄这方面

  就要发挥中国酒庄的葡萄酒联盟的作用

  现在较大的问题,就是前几年酒庄强调得比较多,这也是政府这几年发展的一个方向,这个产区发展好了,但是酒庄的增长,太快了,跟不上现在葡萄种植,现在葡萄酒庄涉及得特别多,不光是做矿,只要做能源、做资源的现在都涉及这个,葡萄酒跟别的酒属性不一样,没有十年就别想。现在酒庄发展势头特别快,但是现在真正活得好的没有几家,都是困难重重。

  投的资金去哪儿了?真正投在苗木、投在技术改造上的不多,都投在酒庄了。酒庄盖的酒庄基本都是欧式的,中国式的酒庄不多,要怎么引领企业发展?这是需要大家要好好琢磨的问题。

  王琦还讲到,在行业里面,领军企业要发挥很大的作用,领军企业在行业中要起带头作用,要引领行业。在酒庄这方面,就要发挥中国酒庄的葡萄酒联盟的作用,要发挥钻研的作用,大家要抱团,参与活动,共同推广,让专家来做,不要自己企业自己做,不要自吹自擂,让专家来讲。一定要有付出,只有行业好了我们才能好。

  不要抱着是不是进了联盟了,是不是都要发展快速的心理,对企业来讲,总有一个先富后富的问题,人家付出得早、种得早,人家酒品达到联盟推广的程度了我们就要去推,你还没达到这个程度就不能去推,因为你还达到需要推的程度。在这个方面,就是要区别开。同时,这也需要我们行业的领袖企业,在行业的引领上、政策的出台、措施,标准的制定上要发挥应有的作用。

  葡萄酒的包装,钱花得太冤了,我们应该向国外学习

  “我们葡萄酒的包装,钱花得太冤了,没把钱花在酒上,那个盒子特别好我都不舍得扔,我一问那个盒子比酒贵多了,这真没必要,我们应该向国外学习,不要再这上面下工夫。”王琦说。

  向国外学习还要体现在也要突出我国葡萄酒的地域文化、风土文化应该是更深的,在这方面从思想上,对我们这些年轻一代要引导,引导到我们这个消费群体中。如果我们不引导他们,慢慢的我们就会失去这个群体,我们要好好去做,多宣传,让我们年轻人对中国普通酒文化,对我们地域文化更了解。

  我们都想出去,可你还没出去,你的位置已经被占了,所以我们要把我们自己的领域先做好,出口的这些大企业可以先去做,中小企业都别做了,你做必死无疑,所以这方面我们大家应该好好去想一想,在文化这方面我们要好好做一做。

  把中国的餐桌占领了葡萄酒市场就了不得

  王琦讲到,现在较根本的葡萄酒脱离一个大的环境就是餐桌酒,现在盖酒庄的都是做高端。餐桌酒,像牛栏山、二锅头,全国的市场基本都满了,前些年五星级饭店结婚都喝二锅头,现在老想搞高端,但是品质没做到不行。如果把中国的餐桌占领了,葡萄酒市场就了不得,所以要在餐桌酒上要努力,一定要往这方面努力。现在不光是一线城市,二三线城市喝葡萄酒的人也很多,餐桌酒一定要去占领。以后葡萄酒市场有了,对所有葡萄酒企业来说,都是有益的。

  一定要把中国本土文化

  地域文化和企业文化要跟葡萄酒融到一起宣传

  2018年还要成立一个战略指导委员会,这是一个大方向的问题,一定要把中国本土文化,地域文化和企业文化要跟葡萄酒融到一起做宣传,有再大的困难都要做,有了开头我们才有结果,所以一定要去做。

  针对小产区的问题,下一步,我们希望大产区里面要划小产区。蓬莱葡萄与葡萄酒局局长姜福明告诉记者,因为葡萄酒它融合了一二三产,它是融合度比较高的产品,一个是需要国家支持,另外还是企业自身的努力,在质量提升方面可能要做更多的努力。质量这块其实前面也提出了好几个,一个是多样性,这几个方面其实我前面说的在整个葡萄园的这一块的建设,葡萄园的建设也是保证你的质量的基础,也是保证你产品多样性的基础,全国上下跨度这么大,这几年通过合作我们也在朝品种去引进,拿小品种不断去做,特别去年我们这个小产区的推广,也是结合品种品系的研究,把整个小产区的质量固化下来,作为我们整个质量提升的基础,这方面也是各个产区结合自身的土地气候资源情况,适应各自的产品品种。

  中国葡萄酒技术委员会副主任李德美讲到, 如果把进口酒和国产酒绝对对立起来,我不赞同,中国葡萄酒、法国葡萄酒澳大利亚葡萄酒是不同的产区,我们要从消费者的角度来看,我们一直引导着葡萄酒消费者求差异化、个性化的消费,正是因为这一点,中国葡萄酒才有机会。

  来源:华夏酒报

返回资讯首页

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。

编辑:梦梦   信息类别:葡萄酒加盟
好酒网客服中心
好酒网二维码
刘经理:15516152319(微信同号) QQ:1654844496
丁经理:15516152076(微信同号) QQ:1627393346
尹经理:15516156718(微信同号) QQ:1642587828
王经理:15516152679(微信同号) QQ:1952278505
艳经理:15516152536(微信同号) QQ:871891865
袁经理:15516151359(微信同号) QQ:2660473951
黄经理:15516157506(微信同号) QQ:1916673183
朱经理:15516157038(微信同号) QQ:2804046883
廷经理:13027762802(微信同号) QQ:893923262
南经理:13027719352(微信同号) QQ:3397133945
简经理:15516157016(微信同号) QQ:2584496826
郭经理:15516157019(微信同号) QQ:3371372217
李经理:17703855025(微信同号) QQ:924417999
威经理:17703859807(微信同号) QQ:976030517
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402