贵州省双坛酒业有限公司

烽火起处!“景芝样本”能否让鲁酒破局重生?

http://www.9998.tv/  2019/1/22 10:38:50

  对于白酒产业,转型其实从来就不是一个具备阶段性特征的特定词汇。

  白酒行业的发展历程就是一部转型史。从九十年代开始,白酒行业先后经历了从计划经济到市场经济的痛苦转变,又经历了从广告卖酒到终端为王时代的艰难蝶变,终端模式的泡沫破裂之后,又再一次从终端卖酒转向团购卖酒,直至今天又一次在反思中起飞。转型的过程即是创新的过程,是不断前行的时代所赋予的必然要求,也是白酒企业在市场巨变中不断寻求新生的探索。

  2019年1月9号,鲁酒领军者景芝酒业隆重召开了酒业发展大会,颁布了战略目标规划和5年行动路线图。的确,以景芝酒业为代表的鲁酒,在全国这一轮白酒转型大潮中,显得更紧迫,更特殊,也更有些代表意义。每个省份的白酒遇到的问题都有着巨大的差异,但是鲁酒的转型与行动,呈现着新时期的白酒发展规律和一些新的趋势,鲁酒的探索在战略和战术层面,都值得关注与思考。(推荐阅读:智慧酿酒是何变革?花冠欲为鲁酒带来新浪潮

  1 鲁酒阵痛

  鲁酒曾经有一段极度辉煌的历史,1996年,全国收入排名前十的白酒企业中,鲁酒独占四席,秦池、兰陵、景芝、孔府家,风头一时无两。但在广告卖酒时代之后,鲁酒却陷入了长久的转型阵痛之中,再未能站在“聚光灯”之下。

  鲁酒面临的阵痛主要体现在了四个方面:

  **,山东白酒企业数量仍然高居不下,没有从本质上拉大差距淘汰弱小,而是处于一种稳固的割据状态,正统、平稳,处处透露出孔孟故里信奉着的中庸之道;

  第二,多年来“看菜不看酒”的消费习惯,让山东白酒消费结构偏低,山东白酒在高端和次高端产品阵营中明显缺失,在百元价格带和次高端价格带上也缺少真正的大单品;

  第三,近年来,包含茅台、泸州老窖、洋河在内的一线名优酒品牌在山东市场高速发展,不断占据高端和次高端市场的意见领袖心智,给山东白酒企业带来巨大的压力;

  第四,面对新一轮的消费价值观的改变、大环境的改变和渠道变革,山东白酒企业在产品卖点创新以及营销模式创新方面,仍然处在探索阶段,大量的省内企业经常出现跟风状态或者投机趋向,缺少对具备鲁酒属性优质资产的坚守精神,各种对新环境新模式和新的组织架构的适应,也都需要经受时间的考验。(推荐阅读:鲁酒振兴:畅想2019——百脉泉酒业走在前列

  除此之外,在山东我们还会看到一些现象,比如在香型的创新方面,领军企业主推一种香型,另外的企业往往就会纷纷推出各种香型;领军企业搞一个活动,或者提一个经营目标,其它企业也纷纷举办同样的活动或者提出类似的目标。形式上的模仿除了山东企业数量多这个客观因素外,还深刻反映出当地企业在思维方式上的固化和跟风倾向。

  实际上,山东人杰地灵,能人辈出,无论是海尔,还是规模两千亿的潍柴,都彰显着这片热土上人们的创新精神和能力。但就鲁酒企业而言,或许更需要把眼光放到全国,瞄准一线品牌,尤其是鲁酒内部的二线企业,同样需要把视野放到全国,更多关注全国三四线企业的成功转型案例。看全国并非是去做全国市场,而是紧跟时代的脉搏。唯有差异化,唯有扩大格局,而不是省内小圈子中模仿,鲁酒才能获得更大的突破。

  2 景芝行动

  刚刚过去的2018年,其实我们已经能够看到鲁酒寻求真正突破的身影,无论是景芝和今世缘的联姻,还是和江淮名酒带上诸多企业的深度合作,无论是在香型、酒体特色、品牌内涵方面的创新与传承的融合,还是在市场层面的系统性创新推进落地,都让我们深刻感受到鲁酒群体令人振奋的创新精神。

  景芝样本,从某种程度上即是转型大潮中的鲁酒样本。面对不进则退,如逆水行舟般的新形势,景芝酒业作为山东酒业的老大哥,再次喊出策马扬鞭的亮剑精神,并在新五年计划中,全力以赴全线提升综合竞争力。从景芝以下战略战术部署当中,我们或多或少可以看到鲁酒未来之大变局。

  1、产品结构全线优化。构建以8年、10年、15年、20年为核心的次高端一品景芝产品体系,构建景芝年份为核心的中档大众消费价格带的产品体系,构建传统大单品景阳春的产品体系,构建高性价比的景芝白干产品体系。各体系产品既有传承与坚守,又有创新与升级,未来,覆盖不同价格带的新的大单品有望诞生。

  2、经销商管理优化。对经销商的管理、选择、支持,都将进一步优化调整,扶持经销商在专业品鉴等方面的学习和培训,以适应企业全新的新五年战略。跟得上景芝步伐的经销商,将迎来新的发展机会。

  3、数字化大赋能。全面建设以制造智能化、营销数字化、管理信息化为中心的智慧景芝,为四大产品系列的经营提升提供精细化保障。

  4、资源投入前置化、聚焦化、精准化。好钢用在刀刃上,大刀阔斧,又要确保有效。

  5、产能再提升。新五年计划提出,到第五年末,原酒产能达到5万吨,商品酒能力达到8万吨,原酒储存能力达到15万吨,为百亿景芝的战略目标实现保驾护航,建设北方生态酿酒**镇。

  6、打造攻防兼备的酒店新模式。

  7、打造以一品景芝为核心的团购商新模式,高端占位,全面开启高端消费者培育,引领意见领袖对鲁酒的价值观再造,捍卫山东白酒产业生命线。

  8、景阳春和年份景芝导入厂家主导的1+1深度协销模式,稳定价格体系,固化经销商利润,全面保障经销商积极性。

  9、实施渠道大创新,其中包括新酒店盘中盘、核心店联盟体、新团购、电商渠道跨边界覆盖、特通渠道多维度培育、商超渠道新型消费者互动等多个方面内容。

  10、次高端形象打造和大单品打造,中档大单品精细化管理和升级,景芝白干等高线光瓶升级突破。一品景芝目标30亿,景阳春目标30亿,景芝年份目标10亿,景芝白干目标10亿。

  11、品牌建设大创新,围绕回厂游、沉浸式营销、消费者深度体验等为核心,强化落地执行。(推荐阅读:400亿市场,看鲁酒如何实现5大“新竞速”

  除了以上这些工作外,景芝还围绕组织结构大转型和社会命运共同体等方面进行了行动部署。从以上内容可以看出,景芝行动更是一场创新行动,一个新字贯穿所有工作,今天的亮剑精神,更是当仁不让和智慧理性的创新精神。

  3 从鲁酒看全国

  从全国白酒产业格局看,一二线的名优酒企业在次高端价格带以及渠道扁平化、产品结构优化等方面亮点颇多;原来普遍不被看好的三四线企业,也纷纷开展创新转型,这些中小企业灵活机动的尝试酒庄模式、体验营销,逐渐也站稳了脚跟。

  相比较而言,区域的传统意义上的强势企业,其实面临的压力是比较大的,面临着全国性名酒的向下挤压。但归根结底,区域强势品牌所面临的压力和发展缓慢的原因,仍然是对传统模式的固守,思想观念的革新,以及相对较大的企业体量和组织结构能否释放出适应新形势的活力,再进一步说,就是能否进行自我革命。

  从景芝酒业的发展大会内容可以看出,这个企业不仅仅是在创新,更是在进行一场思想上的革命。从其战略战术布局可以看到,景芝正在全面借鉴和融合全国白酒企业的**做法,并结合内部资源进行整合。从这一点上看,鲁酒已经开始走出阵痛、谋求创变。

  在其它省份,区域品牌也都普遍面临较大的压力,有些区域的品牌在走向整合,比如河北;有的仍然各自为战,增长缓慢,比如河南;有的是此消彼长,比如安徽、湖北;有的仍然是一枝独大,比如山西、陕西;有的是几家欢乐几家愁,比如企业层次最丰富的四川,以及东三省。各个省份的企业均面临着不同的问题,能够触及自身发展瓶颈并能自我革命式突破的,或许仍属山东。

  有人说行业在复苏,但在复苏中我们看到了一些企业所面临的巨大压力;有人说消费在升级,但在升级中我们也看到了更多的分化;有人说行业在向优势企业集中,但是我们看到了部分三四线企业也找到了自己的转型路径,迎来了利润的增长……一切都在变化中向前发展。正如鲁酒一样,没有任何企业可以独善其身,各有各的烦恼,各有各的机会,借鉴他人并结合自身做出差异化创新,在前进中逐渐找到属于自己的特有的发展路径,才能有未来。(来源:凤凰网)

返回资讯首页

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。

编辑:小铭   信息类别:白酒代理
好酒网客服中心
好酒网二维码
李经理:13027762802(手机/微信加好友) QQ:893923262
负责地区:天津、辽宁、江西、安徽
点击这里给我发消息
丁经理:15516152076(手机/微信加好友) QQ:1627393346
负责地区:山西、浙江
点击这里给我发消息
黄经理:15516157506(手机/微信加好友) QQ:1916673183
负责地区:青海、上海
点击这里给我发消息
尹经理:15516156718(手机/微信加好友) QQ:1642587828
负责地区:湖南、湖北
点击这里给我发消息
袁经理:15516151359(手机/微信加好友) QQ:2660473951
负责地区:四川、重庆
点击这里给我发消息
朱经理:15516157038(手机/微信加好友) QQ:2804046883
负责地区:吉林、辽宁
点击这里给我发消息
郭经理:15516157019(手机/微信加好友) QQ:3371372217
负责地区:贵州、西藏、新疆、内蒙
点击这里给我发消息
王经理:15516152679(手机/微信加好友) QQ:1952278505
负责地区:江苏、甘肃
点击这里给我发消息
刘经理:15516156759(手机/微信加好友) QQ:1934268154
负责地区:新疆、内蒙
点击这里给我发消息
刘经理:15516152319(手机/微信加好友) QQ:1654844496
负责地区:山东、河南
点击这里给我发消息
刘经理:15516152536(手机/微信加好友) QQ:1360951970
负责地区:北京、河北、黑龙江
点击这里给我发消息
王经理:13027719352(手机/微信加好友) QQ:3397133945
负责地区:贵州、广西、广东、西藏
点击这里给我发消息
简经理:15516157016(手机/微信加好友) QQ:2584496826
负责地区:云南、海南
点击这里给我发消息
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402