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河南酒协会长熊玉亮亲解清香酒中原发展难题

http://www.9998.tv/baijiuzs/  2018-7-18 10:05:27

  河南省酒业协会会长熊玉亮先生7月15日在“行走的汾酒”河南论坛发表观点引起中原业界广泛共鸣之后,于17日向凤凰网酒业君表示,河南市场的白酒消费体量全国领先,但要持续满足消费者对于美好生活中的饮酒消费需求,需要全国名酒企业发挥带头作用,带领整个行业在新时代实现转型、升级,促进中原酒类市场健康、有序的繁荣和发展。他同时也呼吁,振兴豫酒的**步,首先要做好河南市场,在河南市场这个赛道里练好内功。

  熊玉亮指出说,河南白酒市场的消费量约占全国10%的份额,体量很大,又是一个高度开放和充分包容的市场,本地品牌的市场占有率仅在25%左右,而汾酒、茅台、五粮液、洋河、古井贡等全国名酒依次在河南市场打响之后后,开始在全国市场大规模扩张。熊玉亮认为,这些实例的出现都不是偶然性,一方面是河南地处中原经济区核心的区位优势,另一方面则是由河南酒类市场自身的特性所决定的,并由此而形成全国名酒“逐鹿中原”的竞争态势。

河南酒协会长熊玉亮亲解清香酒中原发展难题

  熊玉亮透露,根据河南省酒业协会的统计和评估,在占全国白酒市场10%的河南,有20多万户、100多万人的酒类经销队伍,高度活跃而包容开放的市场,消费者的口味偏好在不断变化,白酒各大香型和品类的竞争格局也在不断发生变化。以目前的格局论,市场份额排序以浓香、酱香、清香、兼香为主,浓香酒呈下降趋势,而酱香酒在高速增长,清香酒增速次之,兼香酒再次之。其中酱香酒在河南有100亿的市场份额,应当是贵州之外**的酱香酒市场。河南本土企业的市场份额仅占25%,这是在河南省政府实施“振兴豫酒”的《行动规划》以后才有所增长的成绩,之前只有20%。推荐阅读:勃艮第过去一年市场表现:远胜其他酒区

  豫酒是中国白酒十分重要的板块,长期以来位列全国前三强。在上世纪八、九十年代,豫酒也曾经走向全国,但后来不断错失产业转型和消费升级的良机,到今天只能偏安一隅。熊玉亮认为,影响豫酒踟蹰难行的原因是多方面的,根本原因是企业自身在不断发展变化的市场竞争中创新不足,且缺乏竞合意识。

  汾酒15日在河南举行的“行走的汾酒”活动,给了他新的启发。他分享说,豫酒企业需要从品类、品质、品牌三个维度向汾酒充分学习。

  首先是要做好品类创新。河南之前原无独立的差异化、个性化的香型品类,仰韶酒业十年磨一剑,以酒文化传承的历史优势入手独创陶香型白酒,目前企业发展良好,业绩明显高于其它豫酒企业。

  汾酒提出清香天下的倡议,立志做大清香酒在河南市场的份额,这不仅有利于全国清香酒企业在河南的发展,会带动二锅头、老白干等清香酒品类在河南的发展,也会促动河南宝丰酒业的自身发展。因为企业的发展首先离不开市场需求的扩展,清香酒在河南市场做大,宝丰酒会从中直接受益。但宝丰的清香酒与汾酒在历史传承、工艺特征和风味特点上有所差异,做好自己的差异化优势,才能在竞合中找准自己的出路和突破口。

  其次是借鉴分酒文化传播的先进经验,讲好、讲透、讲明白汾酒故事。他认为,汾酒讲故事不是在打扮历史,讲述传说,而是用文物的实物展,专家考证、史书记载等,反复讲述汾酒的四**,即**文化、**健康、**纯正、**干净,并且印刷成小手册,便于携带和传播。

  三是与时俱进的营销革命,深耕河南市场,既有单兵效率提高,抢占终端资源,也有大兵团作战,从文化消费的视阈倡议复兴清香品类。清香酒的主产区在黄河流域和华北五省,地缘优势决定了清香酒在黄河流域具有不可断裂的市场基。而在历史上,清香酒一度占有河南白酒70%以上的市场份额。去年汾酒在河南的市场规模5亿多,今年的目标是10亿元。汾酒股份公司总经理常建伟用“山西与河南是近亲”,“要给河南的亲人喝**干净的酒”,话很朴实、很接地气,瞬间拉近了汾酒与河南消费者的距离,也让所有的经销商看到了市场增长的希望。这一点值得豫酒企业学习。

  熊玉亮认为,河南的市场特点是包容开放,这就有利于豫酒在“开放促发展”中兼容并蓄、海纳百川,尽快走上“振兴豫酒”的高速公路,而河南本土市场就是**的赛道。

  “6月份酱香酒在河南有三场活动,我都去参加了,目的就是为了学习、感受下人家的做法。”熊玉亮再次强调说,豫酒企业不要再说自己压力重重了,一定要向一线品牌学习,在竞争中实现自身的成长和壮大,努力重建豫酒自身的文化,树立与酒的文化自信、品质自信、市场自信和消费自信,才能越来越接近“振兴豫酒”的梦想和目标。

  来源:凤凰酒业

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