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2019年精品葡萄酒行业焦点:超级膜拜酒庄和VR技术

http://www.9998.tv/  2019/1/8 10:49:21

  Wine Source欧洲区总经理Mathieu Jullien表示,超级膜拜酒庄,数字化技术和新一精品葡萄酒消费者将在2019年重塑葡萄酒行业。他认为,这些趋势将在明年继续推动精品葡萄酒行业。对世界上**葡萄酒庄的认知和需求会创造出大量的膜拜酒庄,为投资者提供机会。(推荐阅读:长城桑干国宴用酒,就是这个春节我的待客之道

2019年精品葡萄酒行业焦点:超级膜拜酒庄和VR技术

  01.精品葡萄酒市场健康发展

  根据精品葡萄酒LIV-EX FINE WINE 100的数据分析,精品葡萄酒在2019年继续呈现增长的趋势,尤其是在新兴的葡萄酒市场,如亚洲。考虑精品葡萄酒的产量并没有提高,相反最近几年呈现降低的趋势。因此在2019年,精品葡萄酒市场价格可能将继续增加,同时人们对精品葡萄酒的需求也将创造更多的膜拜性酒庄。

  而在葡萄园投资方面,Jullien表示,不管是勃艮第还是其他新兴的产区,重要的是要关注人们现在正在喝什么。如果是大家都在喝,证明值得投资,这个产品仍然具有生命力;反而如果人们买一瓶酒,不是自己喝,而是期待别人去喝,说明市场已经开始萎缩。

  02.新一代酒庄主更加倾向于精品小酒庄

  虽然葡萄酒生产商的的越来越看重全球市场,更加全球化,但该行业也出现了与啤酒生产中的精酿啤酒相似的增长趋势,很多小葡萄农开始建立自己的品牌,如香槟,波尔多等。

  Jullien表示“越来越多的新一代(葡萄园主)有这样的想法。过去他们再向大酒厂出售葡萄,现在他们不再这么做,而是专注于小型生产,酿造自己的葡萄酒,建立自己的品牌,并将特定的村庄标记在地图上,这个现象在香槟地区更加明显。以前香槟是一个大产区,但是现在小产区或者村庄越来越多的被提及。”

  这促成了“小农香槟”的兴起 – 小农香槟指的是葡萄种植和酿造都在同一个葡萄园中完成。这一类别的增长为投资者带来了“巨大的潜力”。 也许在未来,香槟产区的格局会越来越像勃艮第,对不同的葡萄园进行分级。

  03.新一代消费者和新技术

  “我们(也)预计新一代消费者的崛起,”他说,并指出优质葡萄酒越来越受年轻女性消费者,科技企业家和亚洲市场的欢迎。“他们要求提供更多关于葡萄酒收藏的服务和建议,”Jullien补充道。“该行业正在从产品消费转向体验,教育和服务。”对奢侈葡萄酒的认识和需求的提升将推高其价值。

  Wine Source还预测,由于新技术的使用,如VR等,葡萄酒庄向消费者传播的方式将得到彻底改革。在不远的未来,任何人可以在自己家的客厅中通过互联网访问任何酒庄,或加入关于修剪或混酿的大师班,或参加带领品尝。来源:CNBC

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