首战来袭！山东美食大赛正式“开战”，美食美酒席卷舌尖风潮！

　　2020年11月29日

　　难舍经典 山东味道

　　——景阳春·景⑧山东美食大赛

　　"首战"在潍坊澳思汀大酒店火爆开启

　　比赛通过线上线下多平台同步直播

　　历时1小时30分钟，直播矩阵吸引

　　190余万人在线观看

　　本场比赛中，我国饭店协会名厨委员会委员、我国烹饪大师、山东省首席技师赵培敬，我国烹饪大师、山东省首席技师、国家劳动部技能竞赛裁判员韩秀满，我国烹饪大师、我国鲁菜烹饪特级大师、国家餐饮业一级评委赵汗青3位美食专家评委，以及全省各地的美食达人、网红博主、媒体大咖等50余位美食品鉴官，共赏经典山东美食、品味经典山东美酒、寻味经典山东味道！

　　亮点一

　　大厨过招，各显身手

　　澳思汀酒店“首战”比赛由顾客口碑、酒店推荐的九转大肠、荷塘月色、滋补甲鱼、富贵双参四道菜品参与，四位专业大厨齐亮绝活，现场烹饪、厨艺比拼，赢得了满堂喝彩。

　　菜刀一扫，绿的片，黄的丝，红的丁……便泾渭分明地在盘子里“安营扎寨”，在基本功的考验里，四位大厨尽显沉稳与精湛！

　　一招过后，便是全线发力，开始创意菜的制作。雕花镂刻，掏挖填缀，各类手段轮番上演……煎、炸、炒、煮、煸，众多烹饪方式驾轻就熟。

　　淡雅的藕、滋补的参、美味的汤、醇香的大肠，再加上创意十足的设计与充满艺术感的摆放，让人叹为观止，精致的外表引起的超高期待，被每道菜完美满足！

　　亮点二

　　“厨”神入化，“味”决高下

　　烹饪过程中，阵阵香气唤醒观众所有的感官，待到装盘出菜，还未入口早已食欲大动。

　　一道道香飘四溢的佳肴将厨师的菜品创意、熟练技法完美呈现，更将比赛现场气氛推向高潮，征服了评委及观众的味蕾。

　　经过现场专家评审专业鉴评、50位大众美食品鉴官现场品尝，对营养搭配、拼盘设计、色香味分别打分，并对厨师的作品进行合意点评，澳思汀酒店副总兼行政总厨张健制作的“荷塘月色”，一举囊获首场比赛的“招牌菜品”和“人气菜品”两项荣誉！

　　▲招牌菜品——荷塘月色

　　▲获奖厨师获颁“招牌菜品”和“人气菜品”奖牌证书

　　▲澳思汀酒店被授予“山东美食大赛指定合作酒店”

　　本次比赛胜出的招牌菜“荷塘月色”，将由山东美食大赛组委会拍摄制作专题视频，上传到“山东美食大赛”官方视频号，由网友进行投票助力，根据获赞情况确定能否晋级年度总决赛，角逐总决赛百万大奖。

　　亮点三

　　从舌尖到心间，尽享齐鲁味道

　　美食与美酒自古就是“天生一对”。两者既是我国味道的承载，更是展示我国传统文化的重要窗口。

　　难舍经典 山东味道——景阳春·景⑧山东美食大赛，美食与美酒结合，能唤起人们对正宗山东味道的难舍情怀，为美食美酒爱好者，带来身体和精神上的双重悦享。

　　沿袭千年的鲁菜，融合人生百味，再佐一杯景阳春·景⑧入喉，嘴里溢着佳肴醇香，鼻尖弥漫景阳春浓香，空气中飘糅着人情之味，如一股甘泉，将各种味道化为无形，清洌甘爽、饮后尤香。

　　“难舍经典 山东味道

　　——景阳春·景⑧山东美食大赛”

　　潍坊赛区率先启动后，

　　将相继在全省各地展开。

　　活动时间将持续到明年10月，

　　更有百万大奖和景阳春50周年纪念酒

　　等各位来拿！（文章来源：山东糖酒副食品商业协会）