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春糖|还在用老眼光看国产葡萄酒?以后你会“高攀不起”

http://www.9998.TV/  2019-3-5 9:37:32

  家葡萄酒公司是成立于1892年的张裕葡萄酒,但很长一段时间里生产葡萄酒在还不能称之为产业。的现代葡萄酒产业真正开始于1979年,那一年自主研发的支干白诞生在河北怀来,就此开来现代葡萄酒产业的序幕。

  四十年来葡萄酒发展几经起伏,有上个世纪八九十年代的从无到有的快速发展,也有受进口酒冲击后的低迷。自2012年后,国产葡萄酒经过了五年的调整,产量虽有所下降,销售收入却呈现逐年稳定增长的迹象。产量和销售数据上的差异从侧面反应出,这几年国产葡萄酒企业正在经历结构升级,淘汰低效和无效的产能,为中高端产品留出更多空间。经过多年的额研发和技术升级,如今品质问题不再是扼住国产葡萄酒发展的要害,走出产地,走向市场成为头等大事。有理由相信,未来国产葡萄酒会像的通信行业、手机制造、高铁等产业一样,实现“后发先至”的赶超。

  解决品质问题,国产葡萄酒底气足了

  “国产葡萄酒不好喝”曾经像一句魔咒一样笼罩在国产葡萄酒头上。诚然,国产葡萄酒在发展过程中确实出现过因制度、标准等缺失而造成的质量参差不齐。但纵观葡萄酒发展的历史,葡萄酒屡屡有高光时刻。

春糖|还在用老眼光看国产葡萄酒?以后你会“高攀不起”

  从1915年张裕张裕葡萄酒在巴拿马太平洋万国博览会上荣获四项金奖和优等奖状起,几十年来葡萄在国际大赛上获奖不断。尤其是近五年来,获奖数量有了大幅增长,从2012年的9款获奖单品增长到2018年的121款。布鲁塞尔国际葡萄酒大赛,由2014年的5款获奖的单品增长为2018年的131款。在2018年5月30日,长城海岸的马瑟兰干红葡萄酒获得了2018年比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛的奖项金奖。一系列奖项充分说明了有能力生产世界水平的优质葡萄酒,从根本上解决了国产葡萄酒的产业自信问题。推荐阅读:国产葡萄酒加速竞合发展

  品质是葡萄酒的核心,当国产葡萄酒的品质达到世界水准,参与市场竞争时才能底气十足,信心十足。通过不断参与世界的葡萄酒赛事,不仅使葡萄酒获得了知名度和信誉度,也通过与来自世界各地的葡萄酒更加了解自己,促进了酿酒水平的提高,逐渐形成了自身的特点和更符合东方文化的表达。

  政府企业携手,国产葡萄酒提速在即

  提升品质,仅仅是国产葡萄酒“回归”的步,要重现当年的市场统治力,国产葡萄酒在产业规划、产品结构、文化构建等诸多方面还存在许多挑战。比如具有影响力的大品牌还不够多,我们的葡萄酒对国外市场几乎没有影响力,消费者还需要进一步的引导,提高消费者对葡萄酒的品质和文化、精神方面的认识等。近几年来,各个产区政府和葡萄酒企业直面产业存在的问题,共同探寻解决方案,促进国产葡萄酒正向发展。

  政府层面,各产区政府先后都出台了支持葡萄酒发展的政策,从葡园种植到销售环节均有不同的补助,减轻企业负担。同时,产区政府联合当地企业打造具有特色的葡萄酒文化,如内蒙乌海的“沙漠葡萄酒节”、河西走廊连续举办了7届的“河西走廊有机葡萄美酒节”,宁夏举办的“贺兰山东麓国际葡萄与葡萄酒博览会”等,通过举办这一系列的活动,构建每个产区不同的特色,加强市场和行业的对产区特色的认知。

  2018年,葡萄酒企业也不断寻求着新的突破,长城的风土牌和五大品牌战略,张裕的“三大聚集”政策,进一步打造具有影响力的葡萄酒品牌。此外威龙继续打磨有机葡萄酒这个品类,华东将干白做到,市场上还出现了自然酒阳光田宇等,品种越来越丰富,并能立足产区特色开发出一些新品种。与此同时,在长城的带动下,2019年国产葡萄酒将构建葡萄酒文化提到了重要高度,生产适合人口味的葡萄酒,建立符合人饮食习惯的葡萄酒文化。

  中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎曾经这样说:“消费者对葡萄酒的认可不应该仅仅局限于民族情怀,一定是葡萄酒品质能够激发我们民族骄傲,能够跟国际上葡萄酒公开竞技。”

  从初的闭门造车到后来对西方葡萄酒的盲目跟从,到如今的建立文化自信,葡萄酒正从西方的话语体系和文化主导中挣脱出来,发展出适合生活在这片土地上的人群饮用的葡萄酒。当的葡萄酒能满足消费者的生活需要和情感需要时,或许就是葡萄酒厚积薄发的时刻。

  打通渠道,助力国产葡萄酒

  从天猫和京东发布的2018年酒水线上消费报告可以看到,目前葡萄酒消费者主要集中在东部沿海和南方经济发达的城市,而我国盛产优质葡萄酒的产区则主要集中在西北和中原地区。产区和消费区的错位,是制约许多国产葡萄酒企业发展的主要因素。在广东、浙江和江苏这三大经济强省,进口酒优势明显,同样品质的国产酒应该如何打入市场?

  2019年第100届糖酒会在成都举行,在这场行业关注的盛会上,国产葡萄酒必须拥有自己的声音。由酒业协会与新食品杂志联合主办首届葡萄酒工商首脑峰会,优质产区主管部门领导与代表企业领袖,共同探讨葡萄酒的未来,为葡萄酒产业发展建言献策,共谋未来。

  2019年3月18日上午9点,城市名人酒店26楼名人厅,欢迎聆听!

  来源:糖酒快讯

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