柯岚庄园勃艮第黑皮诺葡萄酒介绍:柯岚庄园勃艮第黑皮诺葡萄酒 BOURGOGNE PINOT NOIR 2011 年产量:4800瓶 原 产 国:法国 产 区:勃艮第 年 份:2011 葡萄品种:黑皮诺 葡 萄 园:葡萄树龄45年,粘土和白垩岩 酿造方法:去梗和精选,经过五天12℃的预浸渍发酵。在敞虑槽内经过七天的完全发酵,并且一天两次循环旋转和瓶帽冲孔。在devatting之后,经过4天15℃的冷冻设置。在橡木桶中完成乳酸发酵 陈 酿:葡萄酒放置在不抽气的橡木桶中12个月,其中30%为新桶,温和过滤后装瓶 颜 色:亮丽的宝石红色 香 气:带有丰富果香和浆果味道的夜丘谷风格,樱桃、黑醋栗和西梅,并具有一丝淡淡的树木香味
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