相传很早以前，地上的青稞种子被一个魔鬼霸占着。天神的儿子投生人间去找青稞种子。一天，天神的儿子来到雪山脚下的一棵大树下休息，突然走来了位白胡须老人，老人对他说：“年轻人，你也是找青稞种子的吧？我劝你还是别去了，在你之前已经有许多像你一样去找青稞种子的人都被魔鬼吃掉了。”青年人听了老者的话，没有丝毫惧色，坚定地说：“即使被魔鬼吃了，我也要找到青稞种子。”并请求老人指点找回种子的方法。白须老人见年轻人勇敢又有礼貌，便告诉他魔鬼每天都要上到山顶去煨桑的秘密，要他在魔鬼回来前进入魔鬼居住的山洞里偷走青稞种子。并交给年轻人一粒黑色的药丸，让他危急时吃下。

　　年轻人在山洞里把青稞种子刚装满一小袋，魔鬼就回山洞了，他连忙吃下那颗黑色的药丸，将青稞种子搭在颈项上拔腿便跑。魔鬼追赶不上了，就施法把年轻人变成了一条藏獒。藏獒驮着青稞种子来到邻寨拉姆家，拉姆姑娘见这只狗冲她又点头又摇尾，便收留了它，并把狗带来的青稞种子种到了地里。到了秋天，地里的青稞金黄一片，拉姆看到丰收的青稞，十分高兴，对藏獒又是亲又是爱。没想到就在那天晚上，天神的儿子竟奇迹般地变回了人形，他把找青稞种子的经历一一告诉了拉姆。天神的儿子用天上的方法煮出了青稞美酒。

　　他们接回父母，请来乡亲，在寨子的院坝里燃起了篝火。他们把插着小竹竿的酒坛子放在篝火边，请白胡须老人开坛致颂词。乡亲们跳起欢乐的锅庄，唱起动听的山歌，边唱边跳边喝酒，拉姆和天神的儿子就这样举办了婚礼。那天，全寨子的人都喝醉了。拉姆夫妇从此孝敬父母，生儿育女，过着幸福快乐的日子。他们还把煮青稞酒的方法告诉了乡亲们，此后藏区就有了青稞酒，并且代代相传。

　　远在400余年的明末清初以前，互助民间就有以青稞为原料用土法酿酒的历史，这种土法生产的青稞酒叫酩醯酒。后来随着社会的发展，当地的酿酒工艺进一步完善，以当地盛产的青稞为主要原料酿造出了清香甘美、醇厚爽口的威远烧酒，并逐步形成实力雄厚的“天佑德”、“义永合”、“世义德”、“文玉合”、“义合永”等八大作坊。各地商贾纷纷赶着骡马，翻山越岭来此驮酒，沿途闻香而来的买酒者络绎不绝，因此，民间曾流传着“驮酒千里一路香，开坛十里游人醉”的佳话。

　　互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物——青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

　　青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏民生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了，豪爽热情的主人要端起青稞酒壶,边斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完,也可剩一点，但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重。藏族劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。

　　公司名称：青海互助醉八天青稞酒运营中心

　　招商电话：15500500788 段总

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