金安菲拉

    克里木的葡萄酒酿造历史可追溯到遥远的时代。克里木本身的自然环境给优质葡萄的生长以及酿造所有品种的葡萄酒提供了所需要的一切条件。克里木的劳动人民在大约三千年前就开始了自己的葡萄酒酿造文化。在公元前6世纪，当希腊的殖民者来到克里木之后，葡萄酒的酿造业成为他们的主要经济活动。在好的年份里，赫尔松的葡萄酒酿造者们酿造了9万至9万5千升的葡萄酒。大概三分之一的出产都被当地的居民喝掉了，其它的都被罐装到安菲拉（古希腊盛美酒和橄榄油的容器）容器里往国外出口。在克里木的史前穴居城市遗址以及现在一些地方还保存着葡萄酒压榨坊。 
    在中世纪的时候亚平宁半岛的居民出现在克里木。热那亚的殖民者们在克里木从事了葡萄的种植，葡萄酒的酿造，批发以及零售业，甚至还从事了葡萄酒的出口。南克里木在克里木汗国时期是半岛的主要葡萄产地，该地区每年有两百万至两百二十万升的葡萄酒出产。18世纪末克里木并入俄罗斯之后，成千上万的葡萄藤从匈牙利，法国，西班牙移植到半岛上。俄罗斯的统治者，贵族以及学者都希望建立新的香槟和加泰罗尼亚。建于1812年的尼基斯基皇家植物园在葡萄产业中扮演了明显的角色。在1840年的统计中，仅在克里木的南岸，就有超过350家酒庄。伴随19世纪60年代旅游的兴起，葡萄以及葡萄酒也风行一时，在那个年代，克里木的葡萄以及葡萄酒还曾经作为用。 
    因着自己得天独厚的地候特性，克里木是适合所有品种葡萄种植的之地。除此之外，得益于自己独特的地理环境以及存在着各种各样的气候带，克里木能种植一些世界葡萄品种。 
    《金安菲拉》拥有自己的原料以及加工基地，将葡萄酒工业的两道程序都集合于一体。《金安菲拉》在克里木有2500公顷的葡萄园，每年能保证提供14000吨的葡萄用于酿造1900吨的优质葡萄酒，在克里木的巴赫奇萨莱依斯基区我们拥有一个加工葡萄以及酿造新酒的大厂，而在第聂伯省新涅尼哥瓦市的现代化葡萄酒厂里我们拥有乌克兰惟一的一套意大利灌装工艺，经过这套工艺的特殊冷冻后，在无须高温的同时，保持了葡萄酒的新鲜度以及保留葡萄所有有益的物质。