曾经跟不止一个朋友说过,人对感官刺激的享受是无止境的,而且,是从好奇心开始。无论是对音乐、对美食还是对美酒的喜好,都是从好奇开始,然后通过尝试,开始认识到这背后的广大世界,再然后,就再也回不去了……
而重点是get到了一个新的装逼技能。毕竟精酿啤酒在包装颜值上远远超过工业啤酒的。好看的人对好看的事物总是很青睐。
精酿啤酒知识小百科
种草|精酿啤酒到底有多过瘾
所谓“精酿啤酒”就是出自于小酒坊,采用传统酿酒方式的独立品牌出品。
再深入一点,精酿的品质主要取决于啤酒花,酵母的种类以及其他添加物——比如说辣椒、烟草、酵母菌等等。
为了写这篇文章,我领辛巴去了精酿啤酒店。这个长的有点狗胸肌很大的啤酒只看不卖哦~
种草|精酿啤酒到底有多过瘾
那我们开始步入主题了,四款喝的比利时啤酒推荐给你们。
大家搬好小板凳,认真仔细看,学到就是赚到。
photograph:厨紫
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# 罗斯福系列的 #
Rochefort 罗斯福10号
比利时啤酒中出名的就是修道院啤酒。
也是我的啤酒。
这是一款典型的“四料”啤酒,24.5%的原麦汁,带来11.3%的酒精烈度以及非常深沉的棕黑色泽。
开瓶之后香气四溢、浓郁的水果香气。
入口之后,杀口感强烈。
首先尝到的是浓郁复杂的水果甜香,有点红糖味道,还有点果脯的那种干干的甜,还能隐隐感觉到一点西梅的那种微酸,之后是麦香掺着淡淡的但是明显的酒花的苦。以水果甜香开头,麦香酒香结束,味道非常丰富,层次清楚,刚开始接触时可能会觉得太过于浓烈,但等味蕾习惯这滋味时,便会让人不禁赞叹该啤酒的平衡感。
高酒精度虽然不会产生烈酒一样灼烧感,但一口下去,从胃部慢慢升起的奇妙温暖感觉显而易见,回味非常过瘾。
一直是世界上公认的的啤酒之一。