在寒冷的冬季，喝酒是家庭聚会和日常应酬中必不可少的，既怡情又暖身。而在喝酒时，配上几道对味的下酒菜是十分必要的，不仅能提升喝酒的雅兴还能避免空腹喝酒造成的身体伤害。冬季喝酒除了需要注意适量外，亳州古井五粮原浆酒还要提醒大家的是下面这四种下酒菜不要吃。

    1、凉粉凉皮

    凉粉或凉皮中含有大量的明矾，喝酒时吃下这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。而且明矾与酒精一样，都需要肝脏进行分解，用凉粉凉皮下酒会加重肝脏的负担。

    2、烧烤

    很多人都喜欢在吃夜宵时选择烧烤，然而烧烤中含有大量致癌的有害物质，配合酒精还会变得更糟：酒精使血管扩张，让人更容易吸收烧烤常有的致癌物质。

    3、咸肉火腿

    熏制食物大多含有大量的亚硝胺，这种物质极易在酒精中溶解。用熏腊食品下酒，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

    4、生鱼

    像生鱼片这类食品在冬天吃不仅对肠胃刺激大，而且它们含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1，用来下酒会让人体对维生素B1的缺乏更加严重。

    冬季喝酒机会要比平常多，在喝酒时了解一些注意事项，避免因喝酒造成的身体伤害，是每一位喝酒的人都需有的认识。上面介绍的这四种下酒菜不能在冬季喝酒时吃，希望能够引起大家的注意。