《纯正啤酒法》或称为《德国啤酒纯度法》（German Beer Purity Law），是神圣罗马帝国的一项保护啤酒纯度的法令，并被延续至今日的德国。这项法令初由巴伐利亚大公，阿尔伯特四世于1487年11月30日颁布，它指明了啤酒酿造的3种原料：水，麦芽，啤酒花。后来，在1516年4月23日，在巴伐利亚的英戈尔施塔特城，另外两位大公（其中一位是巴伐利亚大公，威廉四世）签署了这项法令并确定将在自己的公国执行，同时为法令添加了啤酒销售标准，该法同时规定啤酒的价格为每升1-2芬尼。

　　啤酒花的添加，一方面是为了增加风味，一方面也具有防腐的作用。“纯度法令”中引入啤酒花的目的是防止啤酒的保鲜采用其他防腐措施（在啤酒花被用于酿造啤酒之前，人们采用过其他措施）。中世纪的酿酒师曾经使用过诸如烟尘，毒蝇伞蘑菇等作为保鲜添加剂，而这些添加剂存在很多的严重问题。

　　初的纯正啤酒法规定的原料中是没有酵母的，直到19世纪，化学家兼微生物学家路易斯·巴斯德发现了微生物在食品发酵中的重要角色，在那之前，人们并没有把酵母当成啤酒酿造的一种材料。啤酒酿造者们通常会将上次酿造后剩余的沉淀物（其实就是酵母），运用到下一次的酿造中。这种沉淀物通常含有发酵所必须的微生物。如果得不到这种材料，他们会拿出几个大桶，靠自然空气传播的酵母菌来接种啤酒的发酵。

　　《纯正啤酒法》是德国啤酒酿造师的骄傲，当今很多德国啤酒酿造师们依旧虔诚的遵循着这一要求，而一些在历史上与德国有着地缘关系的啤酒酿造师，也依旧遵循这个准则。

　　青岛圣水泉啤酒向有限公司忠实遵循《纯正啤酒法》的准则，不断提高啤酒的酿造工艺。公司具有的管理，的技术，的业务人员，的生产线设备。公司坚持“质量，信誉”的发展理念，生产过程采用澳大利亚进口麦芽，优质啤酒花，全程无菌生产，无菌灌装，确保生产出高品质的优质啤酒。产品具有口味纯正，泡沫洁白细腻，挂杯持久的特点，饮后回味无穷。

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