仁和集团--樟树市仁和酒业有限公司坐落于江西省樟树市药都南大道37号,位于山川秀丽,土沃水清,有着得天独厚的酿酒条件的“天下第三十三福地”道教名山阁皂山山畔,公司前身为樟树市长春堂糟坊。长春堂始创于光绪十二年(公元1886年),一九九四年被评为“中华”。长春堂以传承有3000多年历史的筑卫城古方古法,生产秘制筑卫城美酒而闻名遐迩,上世纪五十年代末至六十年代初,委员长先后三次到樟树,每次都亲自到长春堂视察品酒而传为佳话。筑卫城酒初以整粒大米、优质大曲为原料,汲取阁皂山泉酿造,后精选野生药材,经多达三十九道工序,长达九九八十一天秘制,取其天然的香、味进行调配,精心勾兑久贮而成。其酒品之醇、气之香、乃百经自具,非假曲与香料而成,造法不易,组方秘不外传,他处难以仿制,风味独特着称于世。

上世纪文革时期破四旧,筑卫城酒停止生产,古方、古法毁于一旦,这一民间瑰宝也流失。2003年,仁和集团由承担了国家“863计划”的研发团队中的多位中药专家并邀请国内白酒专家组成攻关课题组,着手从民间搜集整理筑卫城酒的古方工艺,历经近十年的反复试验,终于还原失传已久的筑卫城酒古方工艺。并在长春堂糟坊的基础上,成立了樟树市仁和酒业有限公司。

仁和酒业秉承“为人类健康服务”为宗旨,以“继承不泥古,开拓不离宗”为理念。公司严格控制筑卫城酒品质,继续承袭千年古法酿造工艺,加采用精选野生药材依古法秘制作为天然呈香调味剂,科学勾调,不添加人工合成物,使得每一瓶筑卫城酒都弥足珍贵。

仁和筑卫城酒目前的主要产品有:筑卫城酒星级系列,筑卫城酒珍品系列,筑卫城酒传奇系列。

江苏省樟树市筑卫城酒业有限公司

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