差异竞争 诚信经营——江苏乾天酒业有限公司创变之路纪实

  提起江苏省内的几大名酒,行业内无人不知无人不晓,但是提起江苏乾天酒业有限公司,国内还有为数不少的人没有听说过。立足于名酒林立的江苏省,在三沟一河密集的品牌影响和销售网络中,在近几年整体行业不景气的环境中,乾天酒业逆势而上,销售业绩和市场份额稳步增长,取得了令业内哗然的喝彩声,高端奢享型白酒——芝麻香型酒,取得了令人瞩目的蜚声业绩。短短几年时间,“乾隆江南”品牌便在竞争激烈的苏酒市场崭露头角,成为苏酒市场芝麻香型酒的“黑马”。

差异竞争 诚信经营——江苏乾天酒业有限公司创变之路纪实

  品牌竞争——挖掘文化内涵,确立“乾隆江南”品牌

  回想乾天酒业的发展之路,乾天酒业发展顾问张建良感慨良多,“公司自1986年创建以来,前身为洋河酒厂洋北分厂,一直依托洋河的品牌、工艺等生产经营,2002年改制重组后,面临的问题就是没有形成自己的品牌。从外部环境看,宿迁作为苏酒的主产区,洋河、双沟等老牌名酒强势出击、风头正劲,市场竞争异常激烈,乾天酒业怎样在夹缝中求生存、谋发展?公司内部面临着如何打出、打响自己品牌的难题,面临着如何形成自己特色的难题。

  乾天高管跑遍大江南北,四处调研,逐渐统一思路:品牌是企业发展的生命线,酒香不怕巷子深的时代已经成为过去,没有品牌,再好的产品也只能是堆在仓库里。一旦拥有自己的品牌,就一定可以形成自己的市场。乾天酒业作为多年的生产原酒的企业,一直得到了国内专家的大力扶持,所以乾天酒业的产品品质,经过多方论证,立足品质做品牌的路线逐渐清晰。

  品牌如何打造呢?乾天人认为,品牌就是文化,就是要有吸引人的故事和品质。宿迁是江北的鱼米之乡,江北的江南,既有南方的细腻,又不乏北方的粗犷,历来不缺乏文人墨客和英雄豪杰,人文历史典故随处可循,乾隆六下江南,五次途径宿迁,留下了历史古迹皂河行宫和许多家喻户晓的故事传诵至今。

  乾天酒业位于洋河古镇,水质优良,气候宜人,早在两汉时期就以酿酒闻名,至唐宋时期达到兴盛,前人把这一带称为“酒乡”。据史料记载:至明清时期,古镇洋河酿酒烧坊众多,酿酒业十分兴盛。其中以“乾盛义”烧坊和“天和隆”烧坊所酿的白酒在当地久负盛名,民莫不争而沽之。乾隆是历史上出名的,创造了“乾隆盛世”,书法诗词造诣颇深。江苏宿迁有一姓罗的地方官,很受乾隆宠信。乾隆南巡之前,曾对罗说要从洋河经过,考察地方。罗受宠若惊,急忙请来工匠,改造龙王庙,作为乾隆临时下榻的行宫。

      乾隆二十二年, 也就是1757年,乾隆第二次下江南,次途径宿迁下榻行宫后,召集当地青年才俊汇聚行宫,赐“百俊宴”,一起谈论诗词文学。乾隆一行所带美酒在宴会上很快用尽,当地官员看在眼里,急忙从洋河“天和隆”和“乾盛义”烧坊调集数十坛上等美酒献上,乾隆饮后大加赞赏,御笔亲题“味极香醇真佳酿也”。从此,乾隆与“乾盛义”、“天和隆”美酒结下了不解之缘。其后乾隆又四下江南,均下榻宿迁行宫,每次都必尝“乾盛义”、“天和隆”烧坊所酿美酒。后至清朝末年,“乾盛义”与“天和隆”两家烧坊合营,为纪念乾隆与“乾盛义”、“天和隆”的这段酒缘,取意“乾隆天子”的“乾天”美酒也因此声名鹊起,传承至今。上世纪八十年代初,经国家批准,由地方政府和洋河酒厂在两家烧坊原址进行扩建,成立“江苏洋河酒厂洋北分厂”。

差异竞争 诚信经营——江苏乾天酒业有限公司创变之路纪实

  张建良介绍说,这就是乾天酒业名称的来由,乾天酒业继承和发扬了她的精髓,有了这个历史故事,但如何继续深入挖掘呢?乾天人认为,乾天酒业既然和乾隆有关联,就要大打这张牌。乾隆既是历史人物,又象征着地位和富贵。乾隆历史上六次南下,五次途径宿迁这个鱼米之乡,品过“乾盛义”与“天和隆”两家烧坊的美酒,提过“味极香醇真佳酿也”的御笔;乾隆六次南下,都和江南有关。“上有天堂,下有苏杭”,江南有着“堆金积玉地,温柔富贵乡”的美名,吴侬软语、园林山水、才子佳人和发达的经济是吸引大众的亮点,江南代表着繁荣发达的文化教育和美丽富庶的水乡,代表了人对美好生活的无限向往,乾隆也是不负众望留下许多佳话。

      真是“众里寻他千百度,蓦然回首却在灯火阑珊处”,2006年春,“乾隆江南”的名字在东方发白的凌晨诞生。乾天人后来解释说,取名“乾隆江南”既有历史的厚重感,又凸显了皇家的气派和大众对江南文化的追慕,乾隆与乾天酒业的历史姻缘由此结成一根红线。品牌战略的号角开始响彻大江南北,攻城拔寨,短短十个月,创造了乾天的销售神话,迅速打开了局面。

  品类竞争——差异化的快速捷径

  在品牌影响力和企业实力都不能与大企业抗衡的情况下,乾天人千方百计寻找发展方向,乾天人深深地知道,企业走什么道路,怎么走,一招走错,满盘皆输,乾天酒业经不起这样的风雨。选择是痛苦的过程,乾天人在纠结,在舍与得之间进入两难境地。决策的对与错,决定了企业发展的成败。几百个日夜的辗转反侧,两年多的市场调查,数不清的会议研究,乾天人从没有这样的战战兢兢如履薄冰。形势逼人,不进则退。乾天高管团队认真细致地分析了面临的市场形势,精心谋划乾天酒业公司发展之路。苏酒板块中,洋河、双沟等老牌名酒以浓香型见长,依托洋河的生产工艺,提高原酒的产量和质量,打造江苏原酒酿造基地是乾天酒业长效发展的先天优势;白酒市场竞争尤其要有特色,想取得竞争优势,必须要独辟蹊径,在白酒的风格口感上求突破,走专、精之路,突出“人无我有”。

      2005年初,张建良提出,做足原酒,打造芝麻香型高端白酒,走差异化竞争之路。这一睿智的决策,决定了乾天酒业今天的命运。随着消费层次的升级换代,人们对产品的口感要求越来越高,从产品香型上进行升级创新是乾天酒业发展的关键一步。张建良带领他的团队坚持采用混蒸续渣老五甑生产工艺、分等贮存老熟、精心勾兑而成的浓香型白酒,具有窖香浓郁、绵甜净爽、酒体丰满协调、回味悠长等独特风格。紧紧围绕消费者的需求和白酒的风格特点,采用五粮酿造工艺,采取延长发酵期、人工窖池培养等技术手段,遵循传统工艺和创新现代科技,提高优质率,大幅提升原酒质量。延长原酒储存周期是白酒质量的关键,乾天酒业始终保持原酒储量充足,并进行分级分库,建档存储,实行科学化、规范化、个性化管理,不断扩大库容,利用原酒储量的优势来和提高产品的质量。

差异竞争 诚信经营——江苏乾天酒业有限公司创变之路纪实

  乾天人结合公司既有的技术基础,着力打造江苏原酒(调味酒)酿造基地、华东清香型原酒酿造基地、芝麻香型原酒酿造基地。在三大基地的基础上,在酿好酒上下功夫,提出了“乾天四香”:芝麻香、芝浓复合香、清香和浓香,“绵柔芝麻香”为乾天酒业首创并独立研制出的一个新品类白酒,结合洋河酒都的地域文化,命名为“绵柔芝麻香”,品类鲜明,特色明显。

  十年磨一剑,一举成名天下知。2010年1月19日,乾天酒业举办了芝麻香型白酒和原浆坛藏酒品鉴推介会,以白酒泰斗沈怡方为首的十余位评委对乾天酒业的产品进行了品评。与会专家一致认为,乾隆江南芝麻香型白酒“无色透明、芝麻香幽雅、醇厚爽洌,酒体丰满,香味协调”是芝麻香风格的典型代表。

  公司名称:江苏乾天酒业有限公司

  招商电话:13815783818 李总

  网址:http://qiantian.9998.tv/

江苏乾隆江南酒业股份有限公司

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