民国时的老酒瓶

    从古至今，陶器都是一种性能很稳定的盛酒器皿。陶器的透气性很好，空气中的氧气能很好地与酒产生“微氧循环”，使瓶内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。

    陶器这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促成了酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香的奥秘。

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    从清朝乾隆年间起，随着茅台镇酿酒业的发达，陶瓷烧制也逐渐成规模。四川人谢海棠的窑厂烧制的陶坛陶瓶，渗漏少，茅台镇上大多数的酒坊都用他家的陶器盛酒。

    谢家窑厂几经辗转，变成了丁家碗厂，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会夺金时所用的不起眼的土陶瓶，就是丁家出品。一直到解放后，茅台酒厂所用的陶瓶，还是出自这里。

    建国初期的土陶瓶或釉陶瓶

    建国初期，“成义”“荣和”“恒兴”三大烧坊合并为地方国营茅台酒厂，初的几年，无论是内销还是出口的茅台酒，所用的都是这种圆柱形两截接成的釉陶瓶，俗称为“土陶瓶”。

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    釉陶在陶器的历史上，是一个非常重大的飞跃，虽然看上去还是那么土气，但陶器盛酒的重要作用并没有减弱，而表面上釉又可以极大地提高防渗漏的效果。

    近年来异常火爆的茅台老酒拍卖专场，如果没有一瓶50年代的土陶瓶茅台酒镇场，简直就不能叫做高规格的老酒拍卖。