10月17日，秋雨霏霏的古都洛阳，一次白酒行业的重磅合作引发了业界的极大关注。
当天下午，洛阳杜康控股、江南大学技术创新合作交流会成功举行，洛阳杜康控股有限公司总经理王鹏、江南大学副校长徐岩，以及洛阳杜康控股有限公司副总经理谢彬、杜康控股销售公司负责人柳向阳、杜康控股总工程师、白酒大师张献敏、杜康控股销售公司市场部总监崔俊伟、江南大学葛向阳教授参加了会议。会上对当前白酒行业发展趋势、行业技术创新等方面进行了深入交流。
江南大学副校长、白酒微生物权威专家徐岩
洛阳杜康控股总经理王鹏
目前，豫酒振兴浪潮汹涌而来，此次深层次合作将对杜康、对豫酒产生何种影响？
经过会谈，杜康控股、江南大学达成了以下重要成果：一、双方在杜康酒品质稳定和提升方面加强合作，在产品口感、健康度及饮后的舒适度方面展开深入研究；二、针对杜康特有的酿造生态环境、独特的微生物群、杜康泉、酿造及生产工艺方面加强研究和技术交流合作；三、针对所研究课题，双方将派出核心人员、成立项目研究团队，加强科研成果在生产过程中的应用，将科研成果转化为生产力。
行业专家认为，值此省豫酒振兴之际，此次和江南大学在技术创新、品质层面的深度合作，将对杜康品质营销带来深远影响，将加速杜康的品质升级。
经记者了解，此次是双方成立杜康白酒工程研究院后的技术合作延续和升级，2013年洛阳杜康控股、江南大学曾联合多方力量成立了震动白酒界的杜康白酒工程研究院。该研究院横跨企业、社会、高校三界，聚拢16位白酒专家，被誉为“酒头”的酒业协会理事长王延才担任名誉院长，着名白酒专家梁邦昌、赖登燡和已故行业泰斗级专家沈怡方担任高级顾问，国内食品发酵行业权威专家、江南大学副校长徐岩担任院长，杜康酒评酒大师张献敏担任副院长，堪称酒业阵容为豪华的研究机构。不仅是河南酒类行业家白酒工程研究院，也是酒业家白酒工程研究院。
2013年杜康白酒工程研究院揭牌成立
据悉，杜康白酒工程研究院位于洛阳杜康控股有限公司生产基地，下设技术部、办公室和检测中心，其中技术中心以培育构建科技创新能力为主线，围绕技术攻关方向设置风味物质研究中心、功能微生物研究中心和工程技术研究中心，以满足白酒酿造领域各关键环节研究开发与应用需求。
“杜康是一个有极具文化底蕴的白酒品牌，是白酒的符号。” 徐岩表示，双方将开展深层次合作，致力于挖掘杜康酒不可复制的“杜康基因”,以技术创新实现杜康酒未来生产工艺的科学化、标准化，这不仅是杜康复兴梦的需要，也是豫酒转型发展的需要。
此次深度合作，杜康控股总经理王鹏可谓充满了期待：好的品牌，必须内外兼修。修内功，练外功，才是品牌之道。杜康不仅要在豫酒振兴、豫满的征程中展现酒祖文化的力量，品牌的力量，更要展现出品质的力量，江南大学是白酒研究权威，希望此次与江南大学的深层次合作，为杜康复兴的宏伟目标奠定坚实的品质基础。
针对杜康此次携手江南大学发起的品质之战，行业人士也纷纷给出了解读，双方未来将合力打造品质杜康，不断提高杜康的技术创新能力，建立更完善的产品质量体系，使杜康白酒的个性更加突出，更加稳定，更加适合未来消费趋势，为豫酒振兴贡献力量。