葡萄酒，在欧洲人心目中，被誉为“爱情酒”，是的，葡萄酒的天然、高贵，在欧洲人心目中逐渐沉淀下来。提起葡萄酒，脑中自然而然便出现法国人的浪漫，走在缓延曲折的莱茵河畔，斟一杯红酒、点一盏红烛，此刻爱情是纯洁和谐的，友情变得宁静宽容。上帝创造了大地，并赐予了人类葡萄，人类则利用这片大陆，以深厚的文化底蕴和精湛的酿造技术，将天赐的葡萄化为人间甘露。随着历史的不断洗礼，葡萄酒也不再单纯是饮料，很多时候，它更是一种爱情的象征。葡萄酒是爱情的红娘，葡萄酒成就了许多浪漫故事。葡萄酒与爱情就象浪漫与情调，相互衬托相互协调。 从来都是和谐而统一的。古人云：“我醉欲眠君而去，明朝有意抱琴来”。醉是一种精神，一种境界。以一份清澄明净之心去品读流水人生、镜花水月，酿就了心底怎样一种淡泊恬静之心。醉过方知酒浓，爱过方知情重。

　　干白式的初恋

　　不少品酒大师都说：“初尝葡萄酒，以干白为佳。”原因是，干白酿造时间通常较短，不太讲究引用时期，随时随地皆可品尝，符合一些喜爱无拘无束的年轻人口味。而且干白的清爽，更让初尝葡萄酒者有种清新宜人的感觉。这就像初恋，或许你能看到暗涌，但你无法知道初恋什么时候发生，同样，初恋的甜蜜，往往是青年男女所热衷。而同时不能太过烈，也不能太深沉，否则很多时候难以自拔。

　　然而，初恋往往是短暂而痛苦的，就如干白需要雪藏，入口才更为清爽，冷静后的爱情往往更理性，却丧失了原来的激情。或者像德国的干白，甜中带酸，不管你的爱情曾经多么甜美，依然有一点酸让你感到痛苦。又或者像法国的干白，以辣味着称，一些人对辣味颇为敏感，敬而远之，即使你爱上它，可能你也只是把它作为食用牡蛎的佐料，已经没有了干白原来的滋味——初恋已变了味。

　　冰酒式的热恋

　　众所周知，冰酒是一种稀有的葡萄酒，每4万瓶葡萄酒中才产一瓶冰酒，正所谓珍稀的酒送珍惜的人，确实如此。正像热恋之中的人一样视对方为珍宝。冰酒的甜度比一般的葡萄酒要高很多，甜爽适口，正像热恋一样甜蜜温馨。但是热恋有的时候也是盲目的，就像一个经常吃糖的人一样，糖吃多了难免会坏牙齿。所以奉劝各位，好酒要喝，但不要贪杯奥。正如热恋让人心情愉悦，但是随着时间的流逝，热恋的感觉就会逐渐转淡，且成为美好的回忆。在零下8摄氏度的低温下采摘，经过几道工艺的精心酿造，冰酒就此以一种高雅的姿态降临世间，这是一种葡萄酒生命的回归，让人喜爱备至。想起那些热恋的人们，是不是有一种冰酒的神态？是不是有一种震撼的理由？冰酒柑橘、芒果、桃子的水果香气就像爱情的磁石一样，让人难以忘怀，垂涎欲滴。我想每个人都会至生铭记那些美丽画面、美丽的声音、那些美丽的记忆……

　　干红式的婚姻

　　葡萄酒爱好者流传这样一个说法：“要喝葡萄酒，就喝红的。”没错，可能初次品尝之时，你觉得红酒难以入口，然而当你熟悉了它的芬芳气息和沉实口感，你会对它爱不释手。这就像可能你对你的爱人本来没有好感，但是当你慢慢习惯了她对你体贴入微的关怀，就如与空气混合的红酒气息，让你不自不觉地爱上了她。

　　曾经听过一句这样的话：爱上喜欢你的感觉。看似拗口，实质奥妙无比。很多人喝红酒，不知是单纯地感受红酒带给他的气味、口感，更重要是由此引申出的气氛。很多时候，和你干杯的很可能是与你共创事业的拍档，或是与你共度余生的爱人。一支红酒给予品酒人的享受，往往是精神大于物质的。

　　当葡萄汁灌于酒桶，便与酵母发生了亲密接触，就像一对海枯石烂的恋人，即使环境从酒桶变成酒瓶，他们依然不会分离，他们仍然孕育着爱情的结晶品——红酒。请允许我的片面之词，若一对夫妻的婚姻越牢固，婚龄越长，其后代会越沉稳。葡萄汁与酵母的婚姻也是如此，发酵时间越长，红酒的口感往往越浓郁。波尔多的红酒之所以如此浓郁芬芳，主要是那里的酒往往是贮存了20年以上方可上市。可谓大器晚成，或曰好事多磨。

　　一瓶贮存了数十年的好酒在出瓶的那一刻，往往不是品尝它的时刻。打开瓶盖，让红酒与空气接触，品酒师将此喻为：让一直沉睡于瓶中的红酒在空气的召唤中醒来。

　　如果，你能经历一段“干白式”的初恋，可能当时的你会有种不枉此生的感觉，但是当你与你的爱人有着酝酿了数十年的“干红式”婚姻，那么，你应该感到幸运，三生有幸的幸运。

　　白兰地式的经营

　　白兰地是葡萄酒的“升华”酒，自然别具一格，更加耐人寻味，更加老练厚重。就像爱情需要经营一样，双方恋人再也不会轻易耍小性子，耐心度提高，稳重度也相对提高。从相识到相知再到相爱，走过婚姻的地毯，就需要双方的经营与维护。白兰地度数甚高，只有耐得住他辛辣的口感的人才终能够体会到它独特的与气质。也只有懂得维护爱情的人才懂得爱情的意义是什么，才会使爱情变得更加充满神圣与魅力。拥有白兰地式的经营，便拥有了勇敢与智慧，胆识与魄力，才能在爱情的旅途上越走越远，越走越顺，才能终体会到“执子之手，与子偕老的”美满与幸福。